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北戴河魷魚(yú)絲

北戴河瀕臨渤海灣,特產(chǎn)以海產(chǎn)品為主,魷魚(yú)就是其中一種。北戴河處處可見(jiàn)烤魷魚(yú)的店鋪和小攤點(diǎn),這也可已算是北戴河的一大特色了,有現烤現吃的,也有分裝成袋的。

魷魚(yú),也稱(chēng)“柔魚(yú)”,可供鮮食或干制。 魷魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值極高,蛋白質(zhì)含量達16%~20%,脂肪含量極低,只有1%不到,因此熱量亦低,對怕胖的人來(lái)說(shuō),吃魷魚(yú)是一種好的選擇。而魷魚(yú)的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時(shí)能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō),魷魚(yú)更是有益健康的食物。 魷魚(yú)絲是經(jīng)過(guò)嚴格的加工工藝,精心制作而成,味道鮮美、口味適中且營(yíng)養豐富,是現代人喜愛(ài)的休閑食品。

去北戴河旅游可別忘了帶上幾袋回家,與親朋好友分享。

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