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藁城宮酒

“履佳地兮享酣宴,得杰士兮興吾漢;美酒兮助吾,志酬兮永。厚封賞兮吾誓,皇天兮照鑒。”此乃漢更始二年(公元24年)劉秀征討王莽過(guò)藁城,暢飲當(dāng)?shù)孛啤皾庀沲贰焙螅粝碌馁澝乐洹:?劉秀稱(chēng)帝,“濃香醴”被列為皇宮御酒,“宮酒”便因此而得名。    

藁城濃香酒,源于商,興于周,至漢代已成宴飲佳品,歷2000年而不衰。本世紀(jì)70年代初,藁城縣酒廠科技人員總結(jié)挖掘傳統(tǒng)工藝,加以先進(jìn)釀造技術(shù),研制出現(xiàn)代“濃香酒”,曾獲河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。后又開(kāi)發(fā)出“精藝濃香”、“特制濃香”,獲河北省及國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。90年代初,又將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合,開(kāi)發(fā)研制出“宮酒”,使這一古老的歷史文化名酒再現(xiàn)人間。“宮酒”采用優(yōu)勢(shì)紅糧為 原料,小麥大曲為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)清蒸清燒,泥窖發(fā)酵,按質(zhì)摘酒,分級(jí)貯存,經(jīng)微機(jī)科學(xué)勾兌而成,形成了“清亮透明,甜香爽凈,醇厚優(yōu)雅,回味悠長(zhǎng)”之獨(dú)特風(fēng)韻,具有舒筋活血。增進(jìn)食欲,輕身耐老,延年益壽之功效。( 藁城)

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