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鹿泉香椿

“鹿泉香椿”成功獲批“中國地理標志”商標,改變了鹿泉區沒(méi)有地理標志性產(chǎn)品的歷史,也使該區的香椿產(chǎn)品被更多的消費者所熟知。

谷家峪村共有195戶(hù),751人,耕地1453畝,特產(chǎn)香椿、柿子、核桃、大棗等,其中以香椿最為有名。據村里老人們講,古時(shí)曾做為貢品供皇帝食用。隨著(zhù)改革開(kāi)放的深入,人民生活水平的提高,該村香椿名聲日盛,已成為供應省會(huì )石家莊香椿市場(chǎng)的主要產(chǎn)區,遠銷(xiāo)北京、太原等地。該村四面環(huán)山,土壤肥沃,山坡地,閑散地多,無(wú)污染,無(wú)化肥、農藥,獨特的自然條件為香椿發(fā)展提供了有利保障。近幾年來(lái),村黨支部、村委會(huì )合理規劃,區域種植,香椿生產(chǎn)取得了較大進(jìn)展。目前已發(fā)展到了300余畝,15萬(wàn)株,村民房村屋后,注目所及,處處香椿,并由村委會(huì )牽頭,成立了“河北省鹿泉市香椿開(kāi)發(fā)基地”,經(jīng)國家商標局登記,注冊了“谷家”商標。經(jīng)專(zhuān)家驗證,該村“谷家”香椿屬紫油椿,為椿種中極品,香味濃郁,脆嫩多汁,味甜無(wú)渣,其營(yíng)養成分糖、蛋白質(zhì)、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、維生素C、芳香油的含量均高出普通香椿1-1.5倍。香椿不但具有很高的營(yíng)養價(jià)值,具有可觀(guān)的藥用價(jià)值,香椿的煎劑有抑別金黃色葡萄球菌、肺類(lèi)球菌、痢疾桿菌、大腸肝菌的作用,香椿葉煮水能治疙疥風(fēng)疸,泡菜可調治水土不服,我國民間有“食用香椿不染雜病”的說(shuō)法。目前,該村制定了三年香椿發(fā)展規劃,進(jìn)一步發(fā)展大棚香椿,實(shí)現周年生產(chǎn),全村發(fā)展香椿700畝。(鹿泉)

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