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肉沫燒餅

肉沫燒餅

相傳有一天夜里,慈禧做了個夢,夢見吃夾了肉沫的燒餅。第二天早膳時,果然上的是肉沫燒餅。慈禧一看和夢中吃的一樣,心里非常高興,說是給她圓了夢。問是誰做的燒餅,當(dāng)差的說是御廚趙永壽。慈禧當(dāng)即令人賞給趙永壽一個尾翎和二十兩銀子。從此,肉沫燒餅作為圓夢的燒餅流傳了下來。說白了肉沫燒餅就是個炒肉沫夾燒餅。

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