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永清驢肉

永清驢肉

永清驢肉是地方名優(yōu)特產(chǎn),俗稱(chēng)“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代,祖傳方法制作,配料講究,風(fēng)味獨特,有清香怡人,美而不膩之感,是飲食“三寶”之一。清朝總管太監李蓮英曾將驢肉獻予慈禧太后,得譽(yù)“地上珍品”之稱(chēng),從此驢肉名聲大振,路經(jīng)之客必購品嘗。改革開(kāi)放以來(lái),驢肉得以開(kāi)發(fā),采用傳統加工制作方法,經(jīng)高溫消毒,真空包裝后行銷(xiāo)全國,已成為旅游食品,餐桌佳肴,頗受廣大消費者喜愛(ài)。

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