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陽(yáng)原供佛杏

供佛杏系陽(yáng)原縣南口村的名產(chǎn)。據南口村人回憶,中華民國七年,南口村安慶寺有位高僧門(mén)靜禪師從山西廣靈縣帶來(lái)一株杏樹(shù)苗,親手栽在寺前的菜園內,精過(guò)精心培育,四年后開(kāi)花結果,結出的杏大得出奇,每個(gè)重3兩左右,外表紅里透黃,鮮美可觀(guān),味道撲鼻噴香,甜酸可口,就是杏仁,也既甜又香,杏子成熟,采摘下來(lái)供奉諸佛諸祖,故起名“供佛杏”。供佛杏的栽培歷史已有60多年,它是杏中之王的優(yōu)良品種,既易栽培又易成活,這種杏樹(shù)生長(cháng)在海拔1200米的黃土丘陵區,樹(shù)形開(kāi)張,樹(shù)冠圓散,節間短促,葉片墨綠,葉厚而大,樹(shù)勢茁壯,花期在-3℃無(wú)凍害,果實(shí)個(gè)大(3—5個(gè)一斤),肉厚味美,果肉細膩,酸適度,果核甜仁,經(jīng)濟價(jià)值很高。 ( 張家口)

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