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北鄉(xiāng)柿子

柿子,扁圓,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。主要產(chǎn)在盂縣梁家寨鄉(xiāng)、下社鄉(xiāng)和西潘鄉(xiāng)。

八成熟的柿子可以用溫水浸泡,這樣獲得的脫澀果品脆一些,盂縣人稱為“懶柿子”。柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養(yǎng)豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。

柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀,性平,入肺、脾、胃、大腸經(jīng);

有清熱潤肺,生津止渴,健脾化痰的功效;

柿子用于治療肺熱咳嗽、口干口渴,嘔吐、瀉泄。

新鮮柿子有涼血止血作用;柿霜潤肺,可用于咽干、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用,用于治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

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