泊頭鴨梨種植歷史悠久，自然條件優(yōu)越，泊頭鴨梨以個大、皮薄、多汁、形美、高糖著稱于世，1995年榮獲國家頒布的綠色食品證書。目前，全市果樹面積已達60萬畝，年產(chǎn)鴨梨2億公斤，小棗2000萬公斤。鴨梨出口量3000萬公斤，占河北省鴨梨出口量的三分之一。泊頭鴨梨產(chǎn)量和出口量均居全國各縣市之首。采用果樹新技術培育的“中華雅梨”，可與日本的“水晶梨”相媲美，深受國內(nèi)外客戶歡迎，暢銷加拿大、美國、新加坡、菲律賓等10多個國家和地區(qū)。鴨梨種植歷史悠久，自然條件優(yōu)越。泊頭鴨梨被《中國果樹志》列為梨中上品，并多次在全國性優(yōu)質(zhì)水果評選活動中獲獎

泊頭鴨梨的栽培歷史遠溯至西漢時期，至今已有2000多年。境內(nèi)梨的品種繁多，種類不下百余種，其中以鴨梨最著，黃梨次之。鴨梨源于形似填鴨而得名，歷史上曾因地理方位有“交梨”、“瀛梨”等名稱。隋唐時期梨樹種植已較為普遍。更為廣泛的種植是在明代，宣德年間，交河知縣林俊頒令境內(nèi)民家務種梨棗，以備饑荒。后經(jīng)自然災害和戰(zhàn)亂，梨業(yè)發(fā)展瀕臨絕境。清末民初時期受運河航運和津浦鐵路影響，梨業(yè)得以迅速發(fā)展。

1953年，交河縣梨果產(chǎn)量居全國縣市之首，達到1592萬斤。1958年9月，國家農(nóng)業(yè)部在交河梨區(qū)召開果木樹木工作現(xiàn)場會，總結(jié)推廣交河縣梨果生產(chǎn)的經(jīng)驗；中央新聞紀錄電影制片廠專程到齊橋拍攝了鴨梨生產(chǎn)大豐收的新聞簡報。1962年，交河縣被省政府確定為外貿(mào)出口鴨梨生產(chǎn)基地。1985年，農(nóng)牧漁業(yè)部確定泊頭市為梨果生產(chǎn)基地，成為國家4個重點梨果生產(chǎn)基地之一。“運河牌”鴨梨同年被列為國宴特供果品。1991年，泊頭舉辦首屆鴨梨節(jié)，時任國家政協(xié)副主席王任重親筆題詞：“中國鴨梨第一鄉(xiāng)——泊頭。”2005年“泊頭鴨梨”被國家質(zhì)檢總局批準實施國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，2009年被國家工商總局認定為國家地理標志證明商標。2011年被評為“河北省2011年度糧食生產(chǎn)綜合能力提高先進縣”。2012年我市被評為“河北省十大果品特色縣”。

泊頭鴨梨以個大、皮薄、汁多、肉細、味甜、形美及其較高的營養(yǎng)和藥用價值而名揚海內(nèi)外，具有祛痰止咳、保護心臟、減輕疲勞、增加心肌活力、降低血壓等功效。全市果品種植面積57.5萬畝，年產(chǎn)量60.2萬噸，年產(chǎn)值11.67億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的27.9%。其中，梨種植面積25萬畝，均為標準化果園，其中高標準梨園2500畝。年產(chǎn)量48.5萬噸，年產(chǎn)值7.8億元，種植面積和產(chǎn)量均居全國縣市首位。