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恒山黃花菜

黃花菜是一種花卉珍品蔬菜,當地人也叫“金針菜”、“忘憂(yōu)草”。

鮮黃花菜鮮食易中毒,它的有毒成份在高溫60度時(shí)可減弱或消失。食用時(shí),須加工曬干,吃之前先用開(kāi)水焯一下,再用涼水浸泡2小時(shí)以上,撈出用水洗凈后再進(jìn)行炒食。

常吃黃花菜能滋潤皮膚,增強皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細嫩飽滿(mǎn)、潤滑柔軟,皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染方面有一定的作用。(穆鵬)

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