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巨鹿串枝紅杏

串枝紅杏,原產(chǎn)于河北省巨鹿縣,已有300多年的栽培歷史,因果實紅艷,密集成串,故取名為“串枝紅杏”。目前,全縣有成片栽培的串枝紅杏5萬畝,年產(chǎn)鮮杏5萬多噸。 串枝紅杏屬于鮮食和加工兼用型品種。 鮮食: 串枝紅杏口感屬甜酸型,營養(yǎng)豐富,果實個大(平均單果重52.5克),果肉細密、汁多、味美,酸甜適口。果肉含可溶性固形物16%, 還原糖1.96%,可溶糖5.6%,可滴定酸1.65%,每100克果肉含VC7.46mg,還富含胡蘿卜素、VB1、VB2、VPP、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì),尤其含有豐富的蛋白質(zhì)和抗癌物質(zhì)VB17。串枝紅杏能長途運輸,一般條件下可儲藏10天以上。

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