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河北大尾寒羊

產(chǎn)于河北邢臺。羊毛細(xì)度較均勻,品質(zhì)較好。屠宰率及凈肉率高,其中脂肪主要出自尾部。因此從胴體質(zhì)量上看,瘦肉較多,脂肪較少。羔羊肉質(zhì)鮮嫩,主為瘦肉,膻味較輕,味美可口。大尾寒羊羔皮及二毛皮的毛叢較長,呈錐形,毛色潔白有光澤,花穗美觀,一般有彎,加工后皮板質(zhì)地柔軟,毛絲結(jié)實,有彈性,美觀,不易變形及脫落,保暖輕便。尤以周歲以內(nèi)羊皮質(zhì)量最好,稱為“油板”。該羊產(chǎn)毛性能較好產(chǎn)羔率高。

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