右玉縣歷史上就是個小雜糧生產區(qū),二000年又被山西省確定為小雜糧基地建設縣，其所生產的小雜糧因基本不使用農藥，無污染，品質好而譽滿省內外，素有"綠色食品”之稱，全縣主要小雜糧有：燕麥、豌豆、黃豆、黑豆、蕎麥、土豆、谷子、黍子、糜子等，其中燕麥年產量為1500萬公斤左右，豌豆年產量為1000萬公斤左右，黃、黑豆年產量為5000公斤左右。

右玉縣小雜糧開發(fā)有限責任公司

右玉縣小雜糧開發(fā)有限責任公司組建于2001年，總投資410萬元，占地面積8413平方米，其中建筑面積2349平方米，年可加工莜面、蕎面、豆面、精選豆類和飼料產品9500噸，其中：莜面系列產品2500噸，蕎面系列產品2000噸，豆面系列產品1500噸，飼料系列產品3500噸，可生產四大系列十六個體戶品種的優(yōu)質雜糧食用粉，三大系列四十多個品種的優(yōu)質豬、牛、羊飼料。