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南宮熏菜

南宮熏菜

南宮熏菜起源于邢臺南宮市,是當地人喜愛(ài)的小吃。

南宮熏菜選用優(yōu)質(zhì)豬肉,并按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆

淀粉、姜絲和小磨香油,攪拌成粥狀,灌入腸衣。之后,用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火熏烤成紫紅色,外皮再抹上香油,吃起來(lái)清香而沒(méi)有腥味,放幾天也不變味,深受群眾歡迎。

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