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馮氏豆腐干

在忻州街頭,經(jīng)常可以聽到吆喝叫賣豆腐干的聲音,無(wú)一例外都是“西張豆腐干”,但是真真實(shí)實(shí)加工西張豆腐干的沒有幾家,大都是假冒的。忻府區(qū)西張鄉(xiāng)東張村的馮氏豆業(yè),位于五峰山下,是一個(gè)專業(yè)性的豆制品生產(chǎn)企業(yè),所加工的豆腐干卻是地道的“西張豆腐干”。

馮氏豆業(yè)開創(chuàng)者,也是如今的負(fù)責(zé)人馮貴云秉持西張豆腐干的品味特色,潛心研究,狠抓產(chǎn)品質(zhì)量,延用傳統(tǒng)配方,采用現(xiàn)代工藝,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,所加工出的豆腐干既鮮又香,很有筋道,吃過后回味無(wú)窮,堪比魯迅小說(shuō)中的“茴香豆”,被忻州人戲稱為“素火腿”。

馮氏豆業(yè)的產(chǎn)品種類非常豐富,不僅有忻州老年人所喜歡的傳統(tǒng)大黑干,正宗產(chǎn)品五香干,還有被孩子們所青睞的香辣條,包裝形式既有真空包裝,還有禮品包裝,大氣典雅。

喜歡吃豆腐干的人,何不品嘗一下馮氏豆腐干呢?

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