日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

碗團

碗團,就是馳名1的一種物美價廉的風味小吃。因其用小碗蒸,熟后晾晾,可以從碗中脫下,故而得名碗團制作前先要凈化麥粒,將干蕎麥碾脫落雜質(zhì),將兩次脫皮后的麥粒共入磨機,篩面即可。面粉內(nèi)和入適量的食鹽、姜粉,用涼水和為硬面團,然后,稍加冷水,揉為均勻的面條硬度,不斷用力揉搓,使其盤“性”。待面團光亮利手,“性”盤好后,以些許冷水不斷搓揉,使其稀釋,變成稠糊漿,再用手朝同一方面不時加水連續(xù)攪動,稀釋到面糊能掛住杓碗為宜。

面糊調(diào)好后,入碗上鍋。蒸約二十分鐘即熟。碗團多為冷食,切條,就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋為主要調(diào)料,尚配以姜末、香油。

碗團四季食用,老幼皆宜,吃起來堅韌、醇香,已成為人們招待親友的必備佳品。

龙南县| 华蓥市| 白银市| 黑龙江省| 汽车| 长葛市| 庆元县| 安龙县| 时尚| 潍坊市| 平顶山市| 云林县| 曲阜市| 宽城| 古丈县| 潜山县| 江永县| 永兴县| 额敏县| 武宁县| 米泉市| 石林| 黑山县| 石狮市| 元朗区| 启东市| 桂林市| 武乡县| 青海省| 江永县| 通海县| 博白县| 灵山县| 广昌县| 抚州市| 青州市| 承德县| 塔河县| 霍州市| 丹阳市| 沙洋县|