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鮮食杏

鮮食杏

鮮食杏因其果實(shí)肉厚汁多,營(yíng)養豐富,風(fēng)味甘美,酸甜可口,色彩鮮艷,深受人們的青睞。鮮食杏具有較高的營(yíng)養價(jià)植、藥用價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值,每100

克含糖11克、蛋白質(zhì)12克、鈣26毫克、胡蘿卜素1.79毫克、維生素B10.02毫克、核黃素0.6毫克、尼克酸0.6毫克,杏仁可入藥。鮮食杏的用途非常廣泛,還可用于深加工各種產(chǎn)品,目前已開(kāi)發(fā)并打入市場(chǎng)的主要有鮮食果品(果干)、杏汁、杏子醬、杏仁露等。

90年代年,吉木薩爾縣先后兩次從河北、山西等地引進(jìn)鮮食杏等鮮食杏品種枝條,采用在本地山杏樹(shù)上截桿高接換頭的辦法,篩選出適宜在我縣山區逆溫帶栽培的鮮食杏品種——張公園、駱駝黃、沙金紅、比利時(shí)等。與原產(chǎn)地相比,單果重量和豐產(chǎn)性能達到和超過(guò)了原產(chǎn)地的標準,果實(shí)七、八月份成熟,恰好填補新疆杏子市場(chǎng)空白,具有良好的發(fā)展前景。到2005年,全縣杏子累計種植3000畝。

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