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拜城大蒜

拜城大蒜是新疆阿克蘇地區(qū)拜城縣的特產(chǎn)。拜城大蒜的特點(diǎn)是大蒜素含量高,蒜味很足,有點(diǎn)辣。

拜城縣是農(nóng)業(yè)大縣,種植業(yè)歷史悠久,種植白皮大蒜近2萬畝,年產(chǎn)量可達(dá)10000-15000噸。大蒜是人們喜愛的食品佐料之一,它富含營養(yǎng)價(jià)值,碳水化合物、蛋白質(zhì)含量極高,蒜苗中的維生素含量每100克中含77毫克之多。大蒜具有抗菌、強(qiáng)體、防病、防癌等醫(yī)療功效,產(chǎn)品深加工前景十分廣闊。

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