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北屯白斑狗魚(yú)

北屯白斑狗魚(yú)是新疆阿勒泰地區北屯市的特產(chǎn)。白斑狗魚(yú)肉質(zhì)結實(shí)、品味鮮美,營(yíng)養價(jià)值高,可食部分大,深受人們喜愛(ài)。北屯白斑狗魚(yú)為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

北屯位于新疆北部阿勒泰市和福海縣之間,地處世界著(zhù)名風(fēng)景區喀納斯風(fēng)景區境內,額爾齊斯河~我國唯一一條流入北冰洋的國際性河流從北屯穿城而過(guò)。北屯境內水草資源十分豐富,總水域面積18.8萬(wàn)畝(均為額河水系),野生魚(yú)類(lèi)品種眾多,其中白斑狗魚(yú)產(chǎn)量最大。白斑狗魚(yú)為亞冷水性、大型兇猛性魚(yú)類(lèi),自然分布于亞洲、歐洲及北美洲,在我國僅產(chǎn)于新疆北部的額爾齊斯河流域,在北屯轄區內廣泛分布。1959年第十師屯墾北屯,即開(kāi)始組建漁場(chǎng),對白斑狗魚(yú)進(jìn)行捕撈利用,二十世紀六七十年代起,為防止野生狗魚(yú)資源枯竭,在取得狗魚(yú)人工繁育魚(yú)種技術(shù)成功后,十師開(kāi)始大規模的繁育狗魚(yú)魚(yú)苗,并采取人工大量投放苗種,天然養殖的方式,直至今日。由于北屯市無(wú)重工業(yè)污染,養殖區水質(zhì)清澈潔凈并呈弱堿性,水面寬闊,水中餌料各種小雜魚(yú)品種多、儲量大,狗魚(yú)完全處于自然生長(cháng)狀態(tài),因此,生產(chǎn)的狗魚(yú)具有肉質(zhì)緊致有彈性,肌間刺少,口味爽滑、味道鮮美,營(yíng)養價(jià)值高,可食部分大等特點(diǎn),深受人們的喜愛(ài)。全國各地來(lái)此旅游的人,只要吃過(guò)白斑狗魚(yú),都要買(mǎi)一些帶回去。白斑狗魚(yú)已成為北屯最具招牌、最具影響力的珍貴魚(yú)種。

白斑狗魚(yú),地方名狗魚(yú),也叫喬爾泰,在我國僅產(chǎn)于新疆北部的額爾齊斯河流域。白斑狗魚(yú)生長(cháng)迅速,肉質(zhì)結實(shí)、品味鮮美,營(yíng)養價(jià)值高,可食部分大,深受人們喜愛(ài),是我國少有幾種歐洲水系的且僅產(chǎn)于新疆的一種特種冷水性經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)珍貴品種。

2013年,新疆生產(chǎn)建設兵團農十師水產(chǎn)技術(shù)推廣站申報的“北屯白斑狗魚(yú)”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審,實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

地域范圍

北屯白斑狗魚(yú)產(chǎn)區位于額爾齊斯河二級階上,地處新疆北屯市境內,西與哈薩克斯坦,北與俄羅斯,東與蒙古國接壤。地理坐標:東經(jīng) 87°47'40"-87°53'21",北緯 47°20'40"-47°23'03",地域保護范圍:新疆生產(chǎn)建設兵團第十師182團養殖區、183團養殖區、187團養殖區、188團養殖區,水域面積12000公頃,年產(chǎn)白斑狗魚(yú)500噸。

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