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惠遠胡蘿卜

惠遠胡蘿卜

惠遠鎮(zhèn)得天獨厚的地域資源和光照資源成為發(fā)展特色復播農(nóng)業(yè)的主產(chǎn)地。目前,各地購貨商紛紛前來該鎮(zhèn)訂購胡蘿卜,胡蘿卜已成為農(nóng)民增收的重要途徑之一。

蔬菜

地域范圍

霍城縣位于中國新疆維吾爾自治區(qū)西部,北依天山與博爾塔拉蒙古自治州的溫泉縣、博樂市毗連;南瀕伊犁河與察布查爾錫伯族自治縣隔水相望;東與伊寧縣、伊寧市鄰;西以霍爾果斯河為界與哈薩克斯坦接壤。惠遠胡蘿卜地理標志區(qū)域保護范圍包括:大西溝鄉(xiāng)、惠遠鎮(zhèn)、清水河鎮(zhèn)、蘆草溝鎮(zhèn)、薩爾布拉克鎮(zhèn)、水定鎮(zhèn)、蘭干鄉(xiāng)、良繁中心、果子溝牧場、三宮鄉(xiāng)、三道河11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),共77個行政村。地理坐標為:東經(jīng)80°11′~81°24′,北緯43°39′~44°50′,海拔高度為540~1100米。惠遠胡蘿卜保護面積為2000公頃,年產(chǎn)量140000噸。

產(chǎn)品品質特性特征

惠遠胡蘿卜肉質根形狀有長圓柱形和長圓錐形,肉質根長度在0cm~5cm,橫徑為5cm~0cm,單根質量為50g~400g,外皮呈黃色或者橘紅色,韌皮部顏色為橘紅色,木質部顏色為橘紅色,木質部橫徑為0.8cm~.0cm,生食口感粗纖維少、脆甜多汁,具有胡蘿卜特殊的芳香甘甜風味;烹制后色澤變深,口感香甜軟糯,無論生食還是烹制后食用惠遠胡蘿卜可食用部分為99%。惠遠胡蘿卜的胡蘿卜素含量7~0 mg/ Kg 之間、總糖達4.5~7.5 g/00g 、可溶性固形物8.5~.5 g/00g 、水分80~95%。

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