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“黑寶”發(fā)菜

    黑寶”發(fā)菜:發(fā)菜,諧音“發(fā)財(cái)”,在植物分類學(xué)中,屬蘭藻門(mén),含珠藻的一種。生長(zhǎng)在荒漠、半荒漠地區(qū),每逢春夏雨后,這種藻類植物就應(yīng)運(yùn)而生。寧夏發(fā)菜絲體細(xì)長(zhǎng),色澤黑亮、質(zhì)量純凈。深秋早春時(shí)節(jié)采收。制作過(guò)程是將采回的帶雜質(zhì)的“毛菜”揀選,去雜質(zhì),潤(rùn)濕曬干包裝。新鮮發(fā)菜呈藍(lán)綠色或褐色,風(fēng)干后烏黑,形態(tài)酷似東方女子的秀發(fā),故得名。它是一種高檔食品,與海參、魚(yú)肚、燕窩、魷魚(yú)、猴頭、魚(yú)翅、熊掌合稱“美味八珍”,是喜慶筵宴必不可少的山珍。發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,而且極易被人體吸收。其蛋白質(zhì)含量為雞蛋的20倍,含糖類、脂肪、鈣質(zhì)也較多,更富磷、鐵等礦物質(zhì)。在醫(yī)學(xué)上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能,手術(shù)后的病人吃發(fā)菜,還能促使傷口愈合。

“寧夏五寶”巧制奧運(yùn)會(huì)徽

兒童們展示自己用“寧夏五寶”———枸杞、灘羊皮、賀蘭石、甘草、太西煤制成的2008年北京奧運(yùn)會(huì)會(huì)徽?qǐng)D案 

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