日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

霍州年饃

霍州年饃是山西省臨汾市霍州市的特產(chǎn)。霍州饃,人們又譽(yù)為霍州面塑。霍州面塑歷史悠久,遠近聞名。不僅可食用,而且有很高的觀(guān)賞價(jià)值。其花樣繁多,形象逼真,做工細膩,栩栩如生。霍州饃又稱(chēng)無(wú)堿蒸饃。

霍州年饃一種山西省的漢族民俗工藝品,亦可食用。花饃可以說(shuō)是山西特有的傳統手工藝。它體現出了山西人民的智慧和才能,是具有北方特色的民間藝術(shù)品之一。俗話(huà)說(shuō)一方水土養一方人,霍州位于山西南部的太岳山區,主要以種植小麥為主,饅頭也是家家戶(hù)戶(hù)餐桌上的主要食品之一。在人們眼里,饅頭外形不過(guò)是一個(gè)圓圓的,可以飽餐的食物。可是在山西霍州,人們在饅頭上下起了功夫。饅頭被賦予生命,成為人們寄予希望和祝福的美好事物。

饅頭在山西俗稱(chēng)“饃饃”。逢年過(guò)節,霍州人會(huì )豐富饃饃的造型,并賦予其寓意,過(guò)年做的這種便是年饃了。霍州花饃,當地人稱(chēng)之為“羊羔兒饃”,古時(shí)的“羊”即是“祥”,有著(zhù)“吉祥”的寓意。走訪(fǎng)時(shí),正值春節前夕,比起其他地方的花饃 ,霍州又是以年饃最為出名。

霍州年饃又稱(chēng)無(wú)堿蒸饃。風(fēng)味獨特、花樣繁多、造型逼真,因其選料考究與工藝獨特,可在常溫下放置3個(gè)多月不變質(zhì)。年饃發(fā)面不打堿,揉面時(shí)間長(cháng),隨揉隨摻干面,蒸成后松散有層,水浸不酸。年饃選用純天然無(wú)污染的自家小麥面粉,用傳統酵母發(fā)面,不添加任何食品添加劑,面團經(jīng)過(guò)多次揉和,一邊揉一邊摻干面,純手工精制而成,所以色澤白嫩。做成饃樣后,要放在熱炕上,蓋上被褥騰發(fā),達到發(fā)虛光潤,再放在籠內蒸熟,一般要蒸半個(gè)小時(shí)以上。

杭锦旗| 朝阳区| 东乡县| 商河县| 高邑县| 维西| 冀州市| 柳林县| 定襄县| 上栗县| 富裕县| 探索| 乌拉特前旗| 北碚区| 和平区| 布尔津县| 竹北市| 泗洪县| 汕头市| 吉林市| 日照市| 准格尔旗| 防城港市| 秀山| 遵化市| 思南县| 阳山县| 沙坪坝区| 大庆市| 道真| 海南省| 吴川市| 海林市| 峨边| 湖口县| 罗甸县| 金门县| 吴旗县| 九龙县| 隆安县| 盈江县|