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涼拌沙蔥

沙蔥是大西北的特產(chǎn)也是寧夏特色菜肴之一,生長(cháng)于海拔較高的戈壁和沙漠邊緣地帶,采回沖洗后,盆中沉淀些許細沙,味道微辣,故稱(chēng)沙蔥。沙蔥可做多種佳肴,還有一定的藥用價(jià)值。涼拌后味道鮮美,可佐餐下酒。

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