沈陽特產(chǎn)
老山記海城餡餅

老山記海城餡餅是沈陽市傳統(tǒng)風味小吃。海城餡餅是溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁喟餡培其味。蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叁、大蝦、干貝、雞肉調(diào)餡，其味道更是鮮美無比。餡餅成品形圓色黃，皮面脆韌，餡心嫩爽，鮮香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美適口。備有八寶粥佐之，清爽可口，風味別樣。

滿漢全席

沈陽御膳酒樓和新世界大酒樓是指定經(jīng)營滿漢全席的定點單位，滿漢全席突出以文宴、武宴、官宴和民宴為主，由國家級名師親自主廚操作，以不同價值的系列套餐供游人品用。

回頭

制作方法：1、將500克面粉加入250克水，少許鹽調(diào)成面團備用。2、把肥豬肉和時令鮮菜剁好切碎拌在一起加蔥、姜、味精、香油等調(diào)料制成餡備用。3、將揉好的面團搓成長條，下成每50克一個的小劑，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊即成。4、平鍋內(nèi)放油燒熱，將回頭生坯擺入鍋內(nèi)，兩面反復煎烙，待回頭鼓起即可出鍋。
特點，色澤金黃，皮焦餡嫩，口味鮮香。

老邊餃子

老邊餃子是馳名中外的沈陽特殊風味，它歷史悠久，從創(chuàng)制到現(xiàn)在，已有160多年歷史
馬家燒麥

馬家燒麥，是沈陽地區(qū)特殊風味的回民小吃。


李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅，始創(chuàng)于1842年，距今已有140多年的歷史。當時開設在吉林省梨樹縣，立號興盛厚，主要經(jīng)營醬肉、大餅和酒類。由于李家的醬肉干凈、爛乎、濃香，大餅柔軟、層清、酥香，因此在梨樹鎮(zhèn)常是座上客滿，門庭若市，深受群眾歡迎。

那家館白肉血腸

坐落在沈陽故宮西側(cè)的那家館，以經(jīng)營滿族菜肴白肉血腸聞名于白山黑水廣大地區(qū)。它的前身是原小河沿魁星樓附近的吉興飯店，主要經(jīng)營東北地方菜肴，后來由于增添了白肉血腸，使這家飯店名聲大振。

朝鮮族烤牛肉、打糕

將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調(diào)味品分裝于小碗，炭火爐放于桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調(diào)料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。
打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕狀，中間夾豆沙餡，加上白糖制成，香甜可口。

楊家吊爐餅、雞蛋糕

楊家吊爐餅，選料糧良，制作精細，品式獨特，別具一格，這一傳統(tǒng)風味是1913年由河北人楊玉田到吉林洮南創(chuàng)制，當時立號為楊餅。

Hash:cdfc4f3281779ba73ac014b03055ca0348ab7eec