曲靖有什么特產(chǎn)?
宣威火腿、大河烏豬、麻衣馓子、羅平生姜、鹽水石榴等。
1、宣威火腿宣威火腿,云南省著名地方特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血?dú)馍性谧虧櫋F淦焚|(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿”。
2、大河烏豬大河烏豬,原產(chǎn)地在云南省曲靖市富源縣大河鎮(zhèn)。富源縣大河烏豬是經(jīng)國家級鑒定育成的新品種,其采用生長在富源大河一帶的大河豬與“杜洛克”種公豬雜交,經(jīng)過畜牧科研專家應(yīng)用科技手段反復(fù)選育培育出來的。
3、麻衣馓子麻衣馓子是以小麥面、白砂糖為原料而制成的的油炸類糕點(diǎn),其狀如“千鈞扣”,色澤金黃,表層為芝麻糖衣,內(nèi)里灌滿糖飴,味道甜潤而柔膩。陸良麻衣馓子以其“香、脆、酥、甜”的特點(diǎn)而聞名,距今已有200多年歷史,是陸良縣地方傳統(tǒng)風(fēng)味食品,也是饋贈親友的佳品。
4、羅平生姜羅平縣溫和濕潤的氣候特點(diǎn),最適宜種植生姜,自古羅平就有“姜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。羅平生姜素以肥碩、飽滿、汁豐、色鮮味美的品質(zhì)著稱,早在1958年,就成為出口商品。1983年,羅平生產(chǎn)的“云南120#干姜塊”,以其色澤、質(zhì)細(xì)、纖少、油富、豐滿、味美而被國務(wù)院外貿(mào)部列為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷西德、法國、新加坡、比利時(shí)、香港等國家和地區(qū)。
5、鹽水石榴鹽水石榴,云南省曲靖市會澤縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。鹽水石榴主產(chǎn)區(qū)屬北亞熱帶氣候,光照充足,熱量資源豐富,氣候炎熱,雨熱同期,有利于石榴生長,光照條件良好。
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