今年剛剛花甲之年張老板，原來(lái)是上饒市一家企業(yè)的會(huì )計，在改革開(kāi)放的大潮下，她和很多人一樣下海從商。由于個(gè)人勤勞持家，加上不辭勞苦。日經(jīng)月累，積累了一定的財富。今年上半年，張老板承包了上饒城區施家山一這家“老年人日間照料中心的食堂”。“我對雞、鵝、鴨、豬、羊、牛肉的品質(zhì)，更是了如指掌，因為有這些知識的積累，我也想嘗試著(zhù)自己來(lái)經(jīng)營(yíng)一家食堂。”她想靠著(zhù)自己的知識儲備來(lái)經(jīng)營(yíng)一家食堂。小編