如果你來我的故鄉(xiāng)，我向你推薦幾道福州美食。

首先是佛跳墻，聽這菜名你一定會(huì)感興趣，這道菜名由來是因?yàn)榉鹛鴫χ谱骱笮杳芊庠趬镆欢螘r(shí)間才拿出來吃，有一天開壇時(shí)香氣四溢，不遠(yuǎn)處寺廟的僧人聞之棄禪跳墻而來，可見有多好吃。這道菜里聚集了海參，鮑魚、魚翅、花椒、干貝、蹄筋、花菇等名貴食材，加入陳年花雕酒秘制而成。葷香可口、不油不膩、營養(yǎng)豐富，對(duì)身體健康有滋補(bǔ)作用。

第二道是雞湯泡線面，白如玉細(xì)如絲的線面泡在鮮美可口的雞湯里，看著就像一道藝術(shù)品，吃到口里柔滑鮮香，提氣提神且營養(yǎng)易消化。

第三道：肉燕，燕皮用豬后腿的精肉加番薯粉手工錘打而成。燕皮薄如白紙，其色似玉，包裹上肉末、香菇、荸薺等餡，清湯里加些蔥花，生抽和麻油，口感軟嫩，韌而有勁也是相當(dāng)?shù)暮贸粤恕?/p>

第四道就是魚丸，用鯊魚或鰻魚肉和些淀粉攪成泥，包上肉餡放入魚骨頭魚頭熬成的高湯，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味，也是福州人民常吃和喜愛的一道美食。

當(dāng)然我們這兒的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，歡迎遠(yuǎn)方的朋友來福州游玩，欣賞美景的同時(shí)，品嘗更多更好吃的當(dāng)?shù)孛朗?，我在福州等著你?福州頭條##福州美食記錄##走吧自駕去旅行#

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