導(dǎo)讀：人工飼養(yǎng)大黃魚(yú)為何那么便宜？ 一、人工飼養(yǎng)大黃魚(yú)為何那么便宜？ 二、黃花魚(yú)養(yǎng)殖溫度鹽度？ 三、買黃魚(yú)如何辨別野生和養(yǎng)殖 四、請(qǐng)問(wèn)一下中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)是福建哪里

一、人工飼養(yǎng)大黃魚(yú)為何那么便宜？

這個(gè)我也很奇怪，感覺(jué)人工養(yǎng)殖的大黃魚(yú)真的便宜，非常便宜，后來(lái)了解了原因，主要是大黃魚(yú)的人工養(yǎng)殖技術(shù)非常成熟，可以高密度大規(guī)模養(yǎng)，在浙江福建沿海是很多漁民重點(diǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，還有就是一般餌料就地取材，成本比較低，基本造成了大黃魚(yú)基本跟淡水魚(yú)的價(jià)格差不多了，另外，越往南，海域溫度越高，大黃魚(yú)生長(zhǎng)的速度越快，價(jià)格越低。謝謝。

二、黃花魚(yú)養(yǎng)殖溫度鹽度？

黃花魚(yú)最佳生長(zhǎng)水溫22～26℃。鹽度1.8%～2.5%,溶氧5毫升/升以上, pH8.0

黃花魚(yú)通常棲息在水深20m以內(nèi)的近海淺水區(qū)。越冬時(shí)魚(yú)群游到60m深的暖水處越冬。厭強(qiáng)光喜濁流。網(wǎng)箱養(yǎng)殖水環(huán)境的光照度與網(wǎng)具深度和水的透明度有關(guān)。白天大黃魚(yú)在網(wǎng)箱上層活動(dòng)其光照度為5000~120001x的范圍，中層光照度相應(yīng)較弱。

三、買黃魚(yú)如何辨別野生和養(yǎng)殖

有關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示買黃魚(yú)要學(xué)會(huì)仔細(xì)辨別，一般休漁期野生黃魚(yú)比較少，人工養(yǎng)殖黃魚(yú)與野生大黃魚(yú)在外形和口感上相差很大。從外觀上看野生大黃魚(yú)體色更黃、魚(yú)嘴更紅艷、魚(yú)體更修長(zhǎng)苗條、肚小，因?yàn)樯姝h(huán)境的關(guān)系，野生黃魚(yú)的嘴巴、眼圈會(huì)顯得大一些，鱗片粗大，肉質(zhì)排列也相對(duì)比較緊密，吃起來(lái)有嚼頭，口味鮮美。而人工養(yǎng)殖大黃魚(yú)由于生活在網(wǎng)箱里比較悠閑，缺少鍛煉，體形較肥，魚(yú)肚較鼓脹，膚色暗黃或灰白，魚(yú)唇顏色淡。另外，野生大黃魚(yú)的鰭一般干凈而完整，鰭形較長(zhǎng)，而且從海里捕撈上來(lái)時(shí)，由于氣壓減低引起魚(yú)鰾爆破而斃命，不大有痛苦掙扎過(guò)程。身上的魚(yú)鱗、魚(yú)鰭不會(huì)留下充血的痕跡。那些鰭看上去有點(diǎn)紅、有點(diǎn)破損，鰭形較短；魚(yú)身上有紅點(diǎn)、傷痕的，可以肯定是養(yǎng)殖的。因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖大黃魚(yú)一般被關(guān)在網(wǎng)箱里養(yǎng)，在狹小的空間里游動(dòng)時(shí)容易撞傷。目前有些深海養(yǎng)殖大黃魚(yú)和野生的大黃魚(yú)外表有些相似，但吃起來(lái)肉質(zhì)有點(diǎn)松軟，口味不如野生的純正。 野生黃魚(yú)也有大黃魚(yú)和小黃魚(yú)之分，他們之間并不僅僅以個(gè)頭大小來(lái)區(qū)別，一般來(lái)說(shuō)大黃魚(yú)能長(zhǎng)到50多公分，小黃魚(yú)只能長(zhǎng)到20多公分，也有顧客把個(gè)頭小的大黃魚(yú)當(dāng)做小黃魚(yú)，其實(shí)兩者的主要區(qū)別在尾巴、鱗片和上下頜，小黃魚(yú)尾短粗，鱗片大，大黃魚(yú)尾細(xì)長(zhǎng)，鱗片略小。大黃魚(yú)的下頜稍微有點(diǎn)突出，而小黃魚(yú)的上、下頜基本相平。

辨別野生和養(yǎng)殖黃魚(yú)方法如下：

從外觀上：野生大黃魚(yú)體色更黃、魚(yú)嘴更紅艷、魚(yú)體更修長(zhǎng)苗條、肚小。而人工養(yǎng)殖大黃魚(yú)體形較肥，魚(yú)肚較鼓脹，膚色暗黃或灰白，魚(yú)唇顏色淡。

從鰭上分辨：野生大黃魚(yú)的鰭一般干凈而完整，鰭形較長(zhǎng)。身上的魚(yú)鱗、魚(yú)鰭不會(huì)留下充血的痕跡。養(yǎng)殖黃魚(yú)魚(yú)鰭看上去有點(diǎn)紅、有點(diǎn)破損，鰭形較短；魚(yú)身上有紅點(diǎn)、傷痕。

另外野生黃魚(yú)也有大黃魚(yú)和小黃魚(yú)之分，他們之間并不僅僅以個(gè)頭大小來(lái)區(qū)別，一般來(lái)說(shuō)大黃魚(yú)能長(zhǎng)到50多公分，小黃魚(yú)只能長(zhǎng)到20多公分，也有顧客把個(gè)頭小的大黃魚(yú)當(dāng)做小黃魚(yú)，其實(shí)兩者的主要區(qū)別在尾巴、鱗片和上下頜，小黃魚(yú)尾短粗，鱗片大，大黃魚(yú)尾細(xì)長(zhǎng)，鱗片略小。大黃魚(yú)的下頜稍微有點(diǎn)突出，而小黃魚(yú)的上、下頜基本相平。

四、請(qǐng)問(wèn)一下中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)是福建哪里

中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)是福建寧德市蕉城區(qū)，寧德市蕉城區(qū)于2008年9月被中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”，近10年來(lái)，通過(guò)品牌創(chuàng)建和推介，該區(qū)已成為全國(guó)最大規(guī)模的大黃魚(yú)人工育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和出口基地，成為中國(guó)大黃魚(yú)養(yǎng)殖的核心區(qū)，形成了完整的大黃魚(yú)全產(chǎn)業(yè)鏈。

“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”的稱號(hào)對(duì)蕉城區(qū)大黃魚(yú)區(qū)域品牌、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)揮了十分重要的作用。、2018年6月22日，第二屆中國(guó)國(guó)際現(xiàn)代漁業(yè)暨漁業(yè)科技博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱漁博會(huì))在合肥濱湖國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。在漁博會(huì)開(kāi)幕式上，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)為“中國(guó)特色水產(chǎn)之鄉(xiāng)”舉行了授牌儀式，其中，福建省寧德市蕉城區(qū)被繼續(xù)授予“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”稱號(hào)。寧德依山傍海，物產(chǎn)豐富，原有的農(nóng)業(yè)特產(chǎn)更是五花八門(mén)。人杰地靈，更是有“中國(guó)大黃魚(yú)之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

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