導(dǎo)讀：炒米線的做法 上海的特色小吃是什么? 尋找一些簡單易做又好吃的小吃做法!

每個餐館用的醬都不一樣的，很多是自己配的，你可以試試昭通醬在適當加點甜醬油。愛吃辣的話可以用辣醬做，也可以用肉切成沫和辣椒放油一起熬，弄出來醬又香又辣^0^炒米線呢就很簡單啦：準備好材料后，炒鍋上火，放入油，五成油溫時，放入冬菇絲、姜、蒜煸炒出香味后，再放入肉末、韭菜段、米線和其他你喜歡的配料，翻炒后放鹽、咸甜醬油、上湯，繼續(xù)翻炒，待收干水分后；最后加味精、辣椒油出鍋裝盤。如果你就在云南，買的米線（我喜歡吃酸漿米線）不用煮直接炒就好了，其他地方買的（應(yīng)該叫粉吧）因為是硬的要先燙熟、涼后再炒。另外注意不要把米線炒碎！ 味道這個東西不好說，樓主還是親自試試，找找感覺 ^-^

上海的特色小吃是什么?

1、蟹殼黃
2、排骨年糕
3、雞肉生煎饅頭
4、糟田螺
5、小紹興雞粥
6、南翔小籠饅頭
7、開洋蔥油拌面
8、素菜包
9、油氽饅頭
10、擂沙圓

尋找一些簡單易做又好吃的小吃做法!

辣炒年糕：

準備材料：韓式年糕條500公克，高麗菜50公克，牛肉片200公克，紅椒50公克，蒜頭2瓣，紅辣椒、蔥各1根，韓式辣椒醬、細糖、醬油、水適量。

烹調(diào)方法：

將韓式年糕條切成三等份，成為短圓柱狀，然后用熱水泡軟。
預(yù)熱油鍋，將肉片放入鍋中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切絲的紅椒、切片的紅辣椒、切段的蔥及切片的高麗菜拌炒。
加入醬油、糖調(diào)味后，放入年糕塊拌炒，然后轉(zhuǎn)小火，讓年糕吸收湯汁。
最后再加入辣椒醬拌炒均勻即可。

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韓式雜菜煎餅的制作材料：

主料：土豆,胡蘿卜,洋蔥,青菜,面粉

教您韓式雜菜煎餅怎么做，如何做韓式雜菜煎餅才好吃

1、把土豆，胡蘿卜和洋蔥切細絲，表羨慕我的刀工，是用機器切的。

2、青菜打碎放進去，也可以切碎，機器既然拿出來了，索性偷個懶，用機子打碎的。

3、加面粉和鹽，攪啊攪，直到調(diào)成這樣的面糊糊。

4、平底的不沾鍋用中火燒熱，加一點點油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到兩面都金黃了就可以了。

5、開吃！蘸點兒辣椒醬，真好吃！而且自我感覺很有營養(yǎng)啊，也是個用來騙不愛吃蔬菜的大人和小屁孩的好辦法。

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烤魷魚的制作材料：

主料：魷魚2條
調(diào)料：辣椒醬3大勺﹐醬油1小勺﹐白糖1大勺﹐搗好的蔥1大勺﹐搗好的蒜 大勺﹐芝麻1大勺﹐香油1小勺﹐洋蔥1個﹐香菇3個

教您烤魷魚怎么做，如何做烤魷魚才好吃做法

1) 把魷魚去皮﹐只放扁平一邊以1cm間距弄出刀紋。并放在醬油里蘸佐料醬。

2) 把魷魚按圓形切好﹐過10分鐘以后烤魷魚。

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芝士蛋糕冷做法
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；
4.冷凍約四至五個小時后，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；
5.美味的的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！

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