農(nóng)民家的鴨蛋怎么都滯銷(xiāo)？這和其它農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)“賣(mài)難”有相同相似的原因。一是農(nóng)民跟風(fēng)養(yǎng)殖，鴨蛋數(shù)量供應(yīng)大于市場(chǎng)需求。2014-2015年，全國(guó)養(yǎng)殖鴨總量1.86億至2.2億只，鴨蛋總量為306一350萬(wàn)噸，價(jià)格為每斤10元?？吹金B(yǎng)鴨戶掙錢(qián)了，許多農(nóng)戶開(kāi)始跟風(fēng)養(yǎng)殖，2019年鴨蛋總量556萬(wàn)噸，增加了接近一倍，價(jià)格降至全國(guó)均價(jià)3.71元每斤（今日價(jià)格）。農(nóng)民賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商的價(jià)格還要低的多，多數(shù)養(yǎng)殖戶養(yǎng)鴨利潤(rùn)低，而且還滯銷(xiāo)。二是農(nóng)民養(yǎng)殖強(qiáng)，營(yíng)銷(xiāo)弱，滯銷(xiāo)難以避免。全國(guó)多數(shù)養(yǎng)鴨農(nóng)民養(yǎng)殖能力普遍很強(qiáng)，但生產(chǎn)出來(lái)的蛋品缺乏銷(xiāo)路，只能到農(nóng)村市場(chǎng)自己銷(xiāo)售或依靠鴨蛋經(jīng)紀(jì)人銷(xiāo)售，訂單式、農(nóng)超對(duì)接和電商銷(xiāo)售很少，產(chǎn)生滯銷(xiāo)賣(mài)難在所難免。三是農(nóng)民鴨蛋深加工數(shù)量不夠，受農(nóng)產(chǎn)品鮮活性制約，容易發(fā)生滯銷(xiāo)。據(jù)全國(guó)禽產(chǎn)品協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)，全國(guó)鴨蛋80%為深加工產(chǎn)品，腌制咸鴨蛋和松花蛋居多，20%左右為鮮蛋銷(xiāo)售，而農(nóng)民深加工很少，加上鴨子產(chǎn)蛋季節(jié)相對(duì)集中，農(nóng)民養(yǎng)鴨產(chǎn)蛋容易發(fā)生滯銷(xiāo)。四是農(nóng)民養(yǎng)鴨市場(chǎng)意識(shí)不夠強(qiáng)。一旦發(fā)生滯銷(xiāo)，不是去開(kāi)拓市場(chǎng)，而是去找縣長(zhǎng)、市長(zhǎng)。今年疫情期間，一個(gè)上萬(wàn)只麻鴨養(yǎng)殖戶，每天產(chǎn)蛋近千斤，不到半個(gè)月，上萬(wàn)斤鴨蛋滯銷(xiāo)，后來(lái)是動(dòng)員媒體、電商和駐村第一書(shū)記齊上陣，暫時(shí)解決了鴨蛋滯銷(xiāo)問(wèn)題，而長(zhǎng)遠(yuǎn)看養(yǎng)殖戶自身營(yíng)銷(xiāo)能力還需提高。農(nóng)民家的鴨蛋賣(mài)不出去，客觀地反映了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售的實(shí)際情況，一方面具有消費(fèi)能力的城市市場(chǎng)買(mǎi)貴，另一方面作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的農(nóng)民賣(mài)難賣(mài)賤，如何暢通生產(chǎn)與流通渠道值得研究。

這個(gè)應(yīng)該是很好賣(mài)的，因?yàn)閺奈壹业男枨髞?lái)說(shuō)，到現(xiàn)在我們就要找農(nóng)家的鴨蛋

1.可能還有一部分人是不習(xí)慣于這個(gè)壓在里邊的土腥味，作為北方人，不習(xí)慣制作咸鴨蛋

2.可以用智慧網(wǎng)加農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)銷(xiāo)售自己的鴨蛋，最好把鴨蛋制作為咸鴨蛋，賣(mài)起來(lái)肯定好賣(mài)的

3.我們這邊工作的人一塊都想買(mǎi)農(nóng)村的土雞蛋，土鴨蛋，但是就是買(mǎi)不到，這也就是說(shuō)在電商平臺(tái)這一塊，我們做的還是不夠到位的

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