各行各業(yè)會有不同的行業(yè)規(guī)范、企業(yè)標準，五星級酒店其實就是形容該酒店滿足行業(yè)規(guī)范比如旅游飯店星級的劃分與評定標準，軟硬件的服務(wù)基本滿足規(guī)范和客戶需求，行業(yè)里制定的一個等級劃分標準。以前也有些酒店在軟硬件設(shè)施和服務(wù)上缺乏些，通過關(guān)系或者資金評定五星級，隨著行業(yè)發(fā)展越來越成熟，考核指標越來越多，現(xiàn)在出現(xiàn)很多普通的五星級酒店申請降星級，如果不降，用五星級的標準去審定從專業(yè)程度上達不到五星級的酒店，對于酒店來說是非常的難受。在國內(nèi)也有大眾叫六星級、七星級、八星級的酒店其實缺少認定標準，星級酒店是門非常專業(yè)的技術(shù)，考慮的綜合知識非常多和專業(yè)，我們從事國際性品牌星級酒店全案落地綜合管控10余年，對星級酒店領(lǐng)域有豐富的認知和見解，希望下面從規(guī)范里摘取的部分內(nèi)容有助于你的加深理解，謝謝！

星級劃分及標志

用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級。旅游飯店星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示飯店的等級越高。（為方便行文，“星級旅游飯店”簡稱為“星級飯店”。）

星級標志由長城與五角星圖案構(gòu)成，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。

星級飯店的建筑、附屬設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項目和運行管理應(yīng)符合國家現(xiàn)行的安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護、勞動合同等有關(guān)法律、法規(guī)和標準的規(guī)定與要求。

各星級劃分的基本條件見附錄A，各星級飯店應(yīng)逐項達標。

星級飯店設(shè)備設(shè)施的位置、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、面積、功能、材質(zhì)、設(shè)計、裝飾等評價標準見附錄B。

星級飯店的服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護保養(yǎng)等評價標準見附錄C。

一星級、二星級、三星級飯店是有限服務(wù)飯店，評定星級時應(yīng)對飯店住宿產(chǎn)品進行重點評價；四星級和五星級（含白金五星級）飯店是完全服務(wù)飯店，評定星級時應(yīng)對飯店產(chǎn)品進行全面評價。

倡導(dǎo)綠色設(shè)計、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費的理念。

星級飯店應(yīng)增強突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，突發(fā)事件處置的應(yīng)急預(yù)案應(yīng)作為各星級飯店的必備條件。評定星級后，如飯店營運中發(fā)生重大安全責(zé)任事故，所屬星級將被立即取消，相應(yīng)星級標識不能繼續(xù)使用。

評定星級時不應(yīng)因為某一區(qū)域所有權(quán)或經(jīng)營權(quán)的分離，或因為建筑物的分隔而區(qū)別對待, 飯店內(nèi)所有區(qū)域應(yīng)達到同一星級的質(zhì)量標準和管理要求。

飯店開業(yè)一年后可申請評定星級，經(jīng)相應(yīng)星級評定機構(gòu)評定后，星級標志使用有效期為三年。三年期滿后應(yīng)進行重新評定。

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