很久沒怎么吃土豆，因?yàn)榭从械臅险f，土豆這東西，尤其，若削皮的話，基本上就是沒有多少營(yíng)養(yǎng)的“空卡路里”（EmptyCalories）?？墒?，其實(shí)，俺這個(gè)東北人還是挺喜歡土豆的，前陣子實(shí)在饞薯?xiàng)l，覺得買的薯?xiàng)l太油，就買了一堆土豆，想起來的時(shí)候，就自己做一回烤薯?xiàng)l，然后又附帶著用土豆做了些其他的東西來吃。用料

土豆 一只（中等大?。?/p>

雞蛋 一只

面粉 兩匙

蔥花 一小把

芝麻 一匙

鹽 少許

黑胡椒粉 少許

雞蛋土豆餅的做法

中等大小的土豆一只，切細(xì)絲，然后稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一只雞蛋，二匙面粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉

把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻

鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀

煎黃一面以后，翻面煎另一面

兩面都煎黃煎熟即可

小貼士我用無水鍋煎的，事先把鍋預(yù)熱充分，煎的時(shí)候，就不會(huì)粘鍋了。

我是90尋食技，美食愛好者，喜歡研究時(shí)尚健康的養(yǎng)生美食，擅長(zhǎng)日常膳食的營(yíng)養(yǎng)搭配和科學(xué)烹飪，如果你也喜歡這樣的美食，可以關(guān)注：90尋食技，獲得更多私房美食和營(yíng)養(yǎng)科普，歡迎你來，一起健康吃喝！給小編留言一起交流美食經(jīng)驗(yàn)，小編每天都會(huì)為大家?guī)聿灰粯拥拿朗常灰粯拥淖龇?，希望大家越吃越健康?/p>

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