導(dǎo)讀：怎么做好吃的食物 永安小吃的制作 我要全國(guó)美食的地點(diǎn)菜名``希望全

No.4：土撥鼠，地點(diǎn)：蒙古
這個(gè)比較惡心。蒙古人將抓到的土撥鼠放血，從開口處取出內(nèi)臟，塞入燒燙的石頭，然后封起來，很快那只土撥鼠的身子像吹氣般的脹了起來，將它放到炭火上，一邊烤一邊刮去毛。鼠肉烤熟后剖開身子，倒出石塊就可以吃了。鏡頭中有個(gè)蒙古人還將半個(gè)土撥鼠像碗那么捧起來喝里面的油汁?。ㄍ翐苁蟮拇笮「米硬畈欢?，可能還要大一點(diǎn)）
No.3：袋鼠尾，地點(diǎn)：澳洲
生一堆炭火，將一條袋鼠尾扔在火里讓它慢慢烤熟。真的，是一整條袋鼠尾哦～～
No.2：羊頭，地點(diǎn)：吉爾吉斯坦
那是當(dāng)?shù)厝苏写F賓的食物。那個(gè)男主持一邊接過主人給他的羊眼一臉無奈，在嘴里艱難咀嚼了好久才咽下去。
No.1：油炸天竺鼠，地點(diǎn)：厄瓜多爾
大小和一個(gè)黑美人西瓜差不多（會(huì)不會(huì)有人從此不敢再吃黑美人？^_^）將整只天竺鼠丟進(jìn)油鍋炸熟，然后裝盤上桌。

永安小吃的制作

其實(shí)那些活肉什么的，就是豬頭肉拿去煮熟了，沒什么特別。
關(guān)于醬料：
用醬油，加入開水，八角，味精或者雞精，少量白糖，還有一些其他香料制作，煮半個(gè)小時(shí)。再吃之前，有些人會(huì)倒入一點(diǎn)點(diǎn)麻油，這是在三明有看到，不過永安的果條店卻都沒有這種吃法。
關(guān)于辣椒，一定要用永安的黃椒，這也是永安的特產(chǎn)，這辣味才正宗！
網(wǎng)絡(luò)上說不清楚啦，真正的還好似要去找永安果條店的師傅親自學(xué)學(xué)！

我要全國(guó)美食的地點(diǎn)菜名``希望全

首先.我是云南人.當(dāng)然第1是云南的過橋米線!!!!
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時(shí)用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙傷。要先把鴿雞磕入碗內(nèi)，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子輕輕撥動(dòng)，好讓生肉燙熟。然后放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最后加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現(xiàn)了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
過橋米線已有100多年的歷史，它的起源還有一個(gè)美麗動(dòng)人的故事。
過橋米線最初起源于滇南的蒙自縣城。相傳在城外有一個(gè)南湖（現(xiàn)在猶存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有個(gè)小島，島上不公有亭臺(tái)樓閣，而且翠竹成林，古木參天，景色優(yōu)美幽靜，空氣清新宜人，是附近學(xué)子們攻讀詩書的好地方，有個(gè)書生到湖心的小島去讀書備考，但因?yàn)槁耦^用功，常常忘記吃妻子送去的飯菜，等到吃的時(shí)候往往又涼了。由于飲食不正常，天長(zhǎng)日久，身體日見消瘦，賢妻十分心疼。有一次，妻子殺了一只肥母雞，用砂鍋熬好后送去，很長(zhǎng)時(shí)間仍角溫?zé)?，便用?dāng)?shù)厝讼矚g吃的米線和其他佐料放入，味道很鮮美，收生也喜歡吃，賢惠的妻子就常常仿此做好送去。后來，書生金榜題名，但他念念不望妻子的盛情，戲說是吃了妻子送的雞湯米線才考中的。因?yàn)樗拮铀兔拙€到島上要經(jīng)過一道曲徑小橋，書生便把這種做法的米線叫做過橋米線，此事一時(shí)傳為美談。人們紛紛仿照書生妻的做法吃米線，過橋米線從此流傳開來。經(jīng)過后人的加工改進(jìn)，過橋米線越做越好，越傳越遠(yuǎn)
2,地點(diǎn)四川 擔(dān)擔(dān)面 小吃
擔(dān)擔(dān)面
　　擔(dān)擔(dān)面在成都進(jìn)入店堂經(jīng)營(yíng)已有四五十年的歷史，它來自小販沿街叫賣的面擔(dān)子? ?。擔(dān)子一頭是鍋灶，一頭放著面、碗及準(zhǔn)備好的備種調(diào)料，隨吃隨下?，F(xiàn)在成都有名的擔(dān)擔(dān)面店開設(shè)在成都市文化宮旁。其特點(diǎn)是面條細(xì)薄，臊子肉質(zhì)香酥，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。
　　用料：
　　面粉500克，德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。
　　制法：
　　1.將面粉與雞蛋加水和成面團(tuán)，用手工搟制成細(xì)韭菜葉面條。豆粉用作搟面時(shí)的散粉。
　　2.將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個(gè)碗中。
　　3.將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油，待油燒熱，放入豬肉，放干水分，加鹽、豆油，上色，至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。
　　4.鍋中的水燒開，放入面條煮熟，分別撈入12個(gè)裝有調(diào)料的碗中，并將豌豆尖撈入每碗，上面放一做好的肉臊即成。
先說這兩個(gè)吧.!樓主,去嘗嘗啊!

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