你所在的城市是哪個(gè)城市?說出當(dāng)?shù)氐奶厣朗?/h1>
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導(dǎo)讀:你所在的城市是哪個(gè)城市?說出當(dāng)?shù)氐奶厣朗? 湖南的當(dāng)?shù)孛朗秤惺裁矗?
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美麗的哈爾濱,是我所在的城市,它有很多特色美食,如鍋包肉、大列巴、哈爾濱紅腸等。
鍋包肉:是聞名的東北特色名菜,起源于哈爾濱,酸甜口味,外皮酥里肉嫩,是男女老幼喜歡的特色美食,南方的朋友不到東北來,是想吃,吃不到的。
大列巴:又叫大面包,是由俄羅斯傳來的,是哈爾濱著名的特產(chǎn),也是哈爾濱必吃的特色美食,出爐后的大列巴,外皮焦脆,內(nèi)瓤松軟,香味獨(dú)特,為五斤重的圓形面包,具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。
紅腸:是哈爾濱的著名特產(chǎn),也是哈爾濱著名美食,紅腸的做法精良,用料考究,肉質(zhì)上乘,營養(yǎng)豐富,有秋林紅腸、肉聯(lián)紅腸、商委紅腸、農(nóng)大紅腸。
除此之外,還有得莫利燉魚、東北殺豬菜、大豐收、鐵鍋燉大鵝、小雞燉蘑菇等特色美食,及哈爾濱啤酒、秋林格瓦斯、秋林酒心糖等著名特產(chǎn)。
哈爾濱人以熱情奔放而著稱,哈爾濱歡迎各地的朋友們到哈爾濱來做客,品嘗哈爾濱的特色美食。
湖南的當(dāng)?shù)孛朗秤惺裁矗?/h2>
作為我們湖北的鄰居,湖南其實(shí)真的算是熟悉的陌生人。
從小看著《快樂大本營》、《天天向上》等節(jié)目長大,也不經(jīng)意間吃著口味魚頭長大,去長沙恨不得比去湖北大部分地市都近,湖南,至少在美食上,也可以喚起半個(gè)鄉(xiāng)愁。
說長沙臭豆腐、剁椒魚頭的,顯然是不夠的。
會(huì)吃的人,當(dāng)然惦記的,還有湖南糖油粑粑、永州血鴨、懷化芷江鴨……
新鮮出爐的糖油粑粑金黃脆嫩,香而不那么濃郁,油而不膩,口感非常的柔軟,看著就感覺胃口大開。
永州血鴨還是有淵源的,相傳太平軍首領(lǐng)洪秀全率眾將士攻打永州城時(shí)軍中的廚師因?yàn)闀r(shí)間來不及沒有把鴨身上的毛清理干凈于是急中生智把鴨血一起倒進(jìn)鍋中,將士們胃口大開旗開得勝,然后在慶功宴上問這是什么菜,廚師答不上來,洪秀全說那就叫“永州血鴨”,由此而得名。
一款傳統(tǒng)民菜,吃血鴨的時(shí)候最好配上一瓶冰啤酒。那簡直是水火交融———直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了,輕煙裊裊,縈蕩心頭,真有說不盡的痛快淋漓。
除了永州,鳳凰流行吃血粑鴨。
血粑鴨是湖南湘西最有特色的地方菜之一,由鴨血加上糯米制成,味道香辣,令人食欲增大。
上品的血粑鴨一定是整體色澤艷麗,鴨肉緊而不韌、血粑軟而不散、紅椒亮而不爛、仔姜嫩而不生、湯汁稠而不黏,未見其形,已聞其香。
吃到口中,鴨肉的鮮美味濃,嫩而不膩緊而不柴,又有血粑的清香糯柔,吃起來到口香濃,讓人食欲大增,少有的美味佳肴。
另外,懷化芷江鴨也是獨(dú)樹一幟。鴨肉酥軟,色澤黃亮,吃起來肉汁酥香,油而不膩,味道爽口。傳言清朝乾隆皇帝私服下江南巡查,途中經(jīng)過芷江,聞到一個(gè)香味又提神,就去吃了這個(gè)芷江鴨,吃完后贊不絕口。
湘菜是全國八大菜系之一,以其油重色濃突出,尤以酸、辣、香、鮮、臘。長沙是湘菜的中心,是全國聞名的美食之城。長沙人愛吃、會(huì)吃是出了名的。一、現(xiàn)介紹湖南特色菜,說道特色菜,推薦以下幾款1、剁椒魚頭、有些地方是雙色魚頭,喜歡吃魚頭的朋友可不要錯(cuò)過,新鮮的魚頭配上酸辣的剁辣椒,可是別有一番風(fēng)味啊2.、虎皮煎椒、吃湖南菜怎能少辣,鮮嫩多汁的青辣椒不僅排毒養(yǎng)顏湖南特色小吃介紹:糯米粽子 ,麻仁奶糖 ,瀏陽茴餅 ,瀏陽豆豉 ,白沙液 ,瀏陽河小曲 ,芙蓉三鮮火鍋 ,湘賓春卷 ,油炸臭豆腐 ,馓子 ,結(jié)麻花 ,姊妹團(tuán)子 ,龍脂豬血 ,綠豆沙 ,湯面 ,米粉 ,? ??煎雞油八寶飯 ,餛飩 ,蘿卜絲餅 ,薯丁粑粑 ,糖油粑粑 ,油條 ,嗦螺 ,口味蝦 ,紅燒豬腳鹵豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,紅薯干、干臘肉、常德醬板鴨
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