1、新野板面。新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而聞名，新野板面之所以能夠風(fēng)味獨(dú)特，主要是面好，臊子好，板面價(jià)格不貴。
2、博望鍋盔。博望鍋盔質(zhì)脆肉厚，香甜宜口，它是用白面烤制而成的一種美食。鍋盔外形似鍋，和頭盔很像，通體白色，直徑一尺余，厚二寸，每個(gè)重達(dá)四斤，吃起來酥香爽口，耐嚼耐饑，可以長(zhǎng)久存放。
3、方城燴面。方城盛產(chǎn)小麥，方城燴面是方城名吃之一，方城燴面的做法并不簡(jiǎn)單，要達(dá)到真正的口味絕非一般人所能做的。正宗方城燴面，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油，缺一不可。
4、油饃頭。油饃頭也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是地道的北方傳統(tǒng)面食小吃，雖然看起來和油條很像，實(shí)際上吃起來和油條不同。它是發(fā)面油炸后的食品，早上吃油饃頭，配上豆?jié){、素氽湯等都可以。

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