南昌特產(chǎn)有南昌炒粉、南昌瓷板畫(huà)、藜蒿炒臘肉、生米藠頭、軍山湖大閘蟹等。

1、南昌炒粉??

南昌炒粉是江西地區(qū)有名的特產(chǎn)小吃。南昌米粉具有香油、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過(guò)浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。??

2、南昌瓷板畫(huà)??

南昌瓷板畫(huà)，江西省南昌市特產(chǎn)，又稱(chēng)肖像畫(huà)，是江西特有的一種繪畫(huà)藝術(shù)，是在中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)法、陶瓷彩繪和西方攝影術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，是繪畫(huà)藝術(shù)與燒瓷工藝的巧妙結(jié)合。??

3、藜蒿炒臘肉??

藜蒿炒臘肉是江西南昌市特產(chǎn)名菜，為十大贛菜之一，其主料藜蒿主產(chǎn)自鄱陽(yáng)湖沿岸一帶。成菜后，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。

4、生米藠頭

生米藠頭，江西省南昌市紅谷灘區(qū)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。生米藠頭葉濃綠色，細(xì)長(zhǎng)管狀，三角形截面。葉鞘抱合成假莖，基部形成粗的鱗莖。鱗莖球形（即藠頭）。藠頭呈白色或黃白色，表面潤(rùn)澤光亮，外形飽滿(mǎn)豐潤(rùn)，呈現(xiàn)堅(jiān)挺脆潤(rùn)狀態(tài)，口感脆甜、香味濃郁、細(xì)嫩無(wú)渣。

5、軍山湖大閘蟹

軍山湖大閘蟹，江西省南昌市進(jìn)賢縣特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該縣軍山湖而得名，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。進(jìn)賢縣軍山湖地區(qū)的水質(zhì)、氣候、生態(tài)環(huán)境非常適合河蟹的生長(zhǎng)，逐步形成了養(yǎng)殖河蟹的生產(chǎn)規(guī)模。

軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”“五星”特征和“綠、靚、晚”三大比較優(yōu)勢(shì)，是大閘蟹中的上品。

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