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昌吉回民小吃街

昌吉回民小吃街在新疆昌吉市北城區(qū)人民公園的東北角,有一條名滿天山內(nèi)外的回民小吃街。是一個(gè)集清真餐飲、特色旅游、回民文化為一體旅游休閑區(qū)。這里集中了回民特色小吃,九碗三行子、油糕、油香、油塔子、面肺子、椒麻雞、大盤雞系列、丸子湯等傳統(tǒng)特色回民的糕點(diǎn),其中回民馓子2007年榮獲上海大世界吉尼斯之最。從元代到現(xiàn)在,回民特色小吃既保留繼承了阿拉伯、波斯菜點(diǎn)、面點(diǎn)的傳統(tǒng)風(fēng)格,又吸取了漢、維吾爾、哈薩克、俄羅斯等民族烹飪文化的精華,形成了昌吉回族獨(dú)具風(fēng)味的美食佳肴。

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