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“藁城”怎么讀?這里有款美食曾是貢品,還是意大利空心粉的祖宗

近段時(shí)間以來(lái),河北疫情牽動(dòng)著(zhù)全國人民的心,各地紛紛馳援河北,而突發(fā)多個(gè)病例的石家莊藁城區更是引起了人們的關(guān)注。藁城區位于石家莊東部,原來(lái)是藁城市,2014年,撤銷(xiāo)縣級藁城市,而設立石家莊藁城區。

藁城的“藁”這個(gè)字很多人都不會(huì )讀,這個(gè)字確實(shí)少見(jiàn),不會(huì )讀也很正常,其實(shí)這是一個(gè)古老的地名,正確讀音是gao,第三聲,和稿同音。

藁城的歷史可以追溯到商朝時(shí)期,當時(shí)是部落形式,在春秋戰國時(shí)期,先后為肥子國、晉國中山國趙國的地盤(pán)。西漢時(shí)期,這里置九門(mén)縣,到南北朝時(shí)期,這里首次被命名為高城,元朝時(shí)期,在上面加了個(gè)草字頭,下面加了木,就成了藁城,后來(lái)又幾經(jīng)易名,最后還是恢復了藁城這個(gè)古地名。

在藁城有一款美食名氣非常大,這便是藁城宮面,這款美食源于隋唐時(shí)期,當時(shí)并不叫宮面,而是叫藕面,并不是這款面有藕的成分,而是因為面條是空心的,好似蓮藕一樣因而得名。

據《馬可波羅游記》記載,意大利的空心粉就是按照藁城藕面演變而來(lái),可以說(shuō)藕面是意大利空心粉的祖宗。

到了清朝時(shí)期,藕面作為貢品,得以進(jìn)貢皇宮,被列為宮廷佳品,而藕面也改名為“宮面”。現在宮面已成為中國國家地理標志產(chǎn)品,已銷(xiāo)往東南亞多個(gè)國家。

在藁城,還有宮燈宮酒和宮面一起被稱(chēng)為“三宮”。

藁城有悠久的歷史,也有好吃的宮面,希望疫情早日結束,大家都平平安安,待到烏云散去時(shí),就去藁城吃宮面,藁城加油!河北加油!中國加油!

“藁城”這兩個(gè)字你會(huì )讀嗎?你吃過(guò)藁城宮面嗎?歡迎在評論區留言分享。

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