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新蔡縣美食節里花樣多 家鄉醬牛肉來(lái)“湊熱鬧”

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映象網(wǎng)訊(記者 黃向陽(yáng) 見(jiàn)習記者 馬彬 通訊員 劉晶)10月18日上午,新蔡縣首屆十大名吃評選暨燒餅大賽在水韻天街舉行。熱鬧非凡的美食節,吸引了來(lái)自四面八方的朋友,選手們在比賽中全力以赴,一展所長(cháng),創(chuàng )作出色香味俱全的獨家美食,展現千年古縣的美食文化積淀,肯定給大家留下一抹揮之不去的記憶,看,龍口鎮王氏醬牛肉也來(lái)“湊熱鬧”了。

“王氏醬牛肉重在一個(gè)‘醬’,每塊牛肉都蘊含28種香料的香味,再在醬汁內鹵制96小時(shí)后撈出食用。在老家,買(mǎi)過(guò)的老鄉都說(shuō)中。”王師傅談起自家牛肉,滿(mǎn)臉自豪。

美酒佳肴,盡顯各地美食,美味飄香,吐露新蔡芬芳。感謝遠道而來(lái)的朋友們,愿你們在美食節各項活動(dòng)中品嘗到更多稱(chēng)心如意的美食。

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