實名探味 打造禹城美食文化品牌
9月13日上午，“探味·禹城”——禹城市首屆“四名”（名店、名品、名菜、名吃）現(xiàn)場評選活動在禹城賓館隆重舉行。各參評單位同場競技，為大家?guī)砹艘粓龇峭岔懙囊曈X與味覺盛宴。
此次“四名”評選分網(wǎng)上投票和現(xiàn)場評選兩個階段。前期通過發(fā)動各鎮(zhèn)街推薦、網(wǎng)絡報名、媒體宣傳、召開市人大代表、市政協(xié)委員、群團組織負責人、企業(yè)家代表意見座談會等渠道廣泛征集，歷時4個多月，共計征集180余個項目，經(jīng)過相關部門資格審查，初評共計入圍107個項目；后期現(xiàn)場評選階段專門成立了評審委員會、制定了嚴格的評選標準，并邀請了全國知名烹飪大師崔伯成、韓建民蒞臨評選現(xiàn)場指導，99個參評項目到達禹城賓館參加現(xiàn)場評選。現(xiàn)場通過集中展示、企業(yè)介紹、參觀品嘗、專家點評的形式，結合資格審查意見，最終選拔出了既體現(xiàn)禹城特有美食文化，又具有歷史傳承性、地域代表性、更被大眾消費認可的禹城特色名品、名菜、名吃和管理規(guī)范、具有行業(yè)領軍地位的禹城名店。
“四名”評選活動旨在深入挖掘、傳承和弘揚傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)禹城美食文化的魅力，挖掘和培育品牌項目、特色餐飲和地方名吃，進一步提高禹城市企業(yè)的食品安全意識、服務意識和創(chuàng)新意識，打造特色鮮明、風格獨特的禹城美食文化品牌，讓游客來到禹城既能飽眼福，又能飽口福。
下一步，禹城市文化和旅游局將繼續(xù)認真貫徹落實《關于推進文化和旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》，做好禹城“名店、名品、名菜、名吃”的推廣和打造，形成《禹城市旅游美食地圖》，讓禹城特色美食真正被廣大市民體驗和感受，同時，加快該市食品經(jīng)營企業(yè)提質(zhì)增效，助力禹城文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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