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安徽省潁上縣舉行管仲小吃街餐飲安全培訓會(huì )

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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(解輝)在第十五屆管仲文化旅游節到來(lái)之際,為保障廣大游客食品安全,加強餐飲行業(yè)食品安全監督管理,增強餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全責任意識和守法經(jīng)營(yíng)意識,強化風(fēng)險管控,落實(shí)主體責任,規范餐飲經(jīng)營(yíng)行為,近日安徽潁上縣市場(chǎng)監管局在慎城鎮管仲老街舉行餐飲企業(yè)培訓會(huì )。

培訓會(huì )由管仲小吃街餐飲負責人劉濤主持。縣食安辦專(zhuān)職副主任解輝到會(huì )進(jìn)行專(zhuān)題培訓。

會(huì )上縣食安辦專(zhuān)職副主任解輝結合管仲小吃街餐飲環(huán)節經(jīng)營(yíng)現狀結合管仲老街獨有的餐飲文化特色,深入淺出地對《安徽省小餐飲備案管理辦法》《安徽省食品安全條例》進(jìn)行了解讀,培訓期間還進(jìn)行了交流座談。

劉濤在主持會(huì )議時(shí)要求:一是思想認識上要重視。要牢固樹(shù)立食品安全底線(xiàn),承擔食品安全第一責任人的責任。二是要按照《安徽省小餐飲備案管理辦法》要求,堅持問(wèn)題導向,預防為主,樹(shù)立風(fēng)險防范意識,從風(fēng)險點(diǎn)著(zhù)眼,在細節上下功夫,切實(shí)把餐飲質(zhì)量安全工作做實(shí)、做好,不出現食品安全事故。

會(huì )議強調,食品安全永遠在路上,只有起點(diǎn)沒(méi)有終點(diǎn)。食品安全是最直接、最現實(shí)的民生問(wèn)題,也是老百姓最關(guān)心、各級黨委政府及社會(huì )各界最關(guān)注的社會(huì )熱點(diǎn),充分認識做好餐飲食品安全工作的重要性和責任感,確保群眾“舌尖上的安全”,不斷增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。

【來(lái)源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng)】

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