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安徽太和最火爆的小吃,一天賣400斤日入10000元,35元買一盆肉

現(xiàn)在不但覺得覺得年紀(jì)越來(lái)越大,身邊的物價(jià)也水漲船高,我們這代人經(jīng)歷過(guò)小時(shí)候吃幾毛的冰棍,到現(xiàn)在吃幾十的哈根達(dá)斯,感覺不像是同一個(gè)人的經(jīng)歷,這就是我們中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度,如同一頭猛獸,呼嘯向前飛奔。

物美價(jià)廉,一枝獨(dú)秀

其實(shí)我想說(shuō)的是有些店家,即便身邊的人都在漲價(jià),他們依然一枝獨(dú)秀,說(shuō)不羨慕別人是假的,是什么原因讓他們依舊堅(jiān)守自己物美價(jià)廉的路線呢?也許為了一些老顧客,也可能是一種薄利多銷的手段,反正我們食客花的錢少了,自然是高興的。

傳承老店鋪,老板和顏悅色

安徽太和縣有家蒸肉館,說(shuō)是蒸肉,門口放著一大盆鹵肉,每個(gè)地方的叫法不同,聽說(shuō)開了至少有30年了,又是一個(gè)傳承店鋪,看老板的年紀(jì),應(yīng)該父輩就在做這份生意,老板和顏悅色,態(tài)度很好,說(shuō)話爽朗大氣,讓人親切感倍增。

很多種鹵肉,色澤鮮艷有食欲

一個(gè)大盆里裝著豬頭肉、豬耳朵、豬大腸等等,很多種肉,價(jià)格不一樣,豬頭肉30元一斤,豬耳朵35元一斤,豬大腸60元一斤,看著色澤鮮艷的鹵肉,特別有食欲,買他家的鹵肉,老板還送豆皮,要一張兩張是免費(fèi)的,要多了就是一元一張。

買肉送豆皮和青菜

還有很多青菜是免費(fèi)的,有豆芽和綠葉菜,想吃什么肉選好了,老板切成塊,跟豆皮和青菜一塊放到鹵湯里熱一下,有的人不用熱直接拿走吃,一般在這里買鹵肉的人都會(huì)一樣來(lái)點(diǎn),湊來(lái)湊去,花個(gè)35元能買多半盆,兩個(gè)人當(dāng)下酒菜是沒問題的。

大腸無(wú)油,軟嫩沒有腥味

很多網(wǎng)友都評(píng)價(jià)這家店很實(shí)惠,在其他地方吃不到這么便宜的豬頭肉,而且不光便宜,做得很入味,像店里的大腸都是無(wú)油的,有些人不愛吃腸子,覺得腥氣,他家的沒有腥味,而且燉的軟爛可口,非常好吃。

面條配鹵肉,高配的吃法

這家店在這一片非常火,有網(wǎng)友說(shuō)他爸爸從小吃,現(xiàn)在都抱孫子了還在吃,老板說(shuō)每天都能賣個(gè)400斤左右,每天的收入大約在10000元左右,店里不光有鹵肉,還有面條,一般客人都會(huì)點(diǎn)一些鹵肉搭配面條吃。

生意太好來(lái)不及收拾

店里的衛(wèi)生其實(shí)不是很好,可能小店人多,服務(wù)員忙不過(guò)來(lái),衛(wèi)生來(lái)不及打掃,客人有的時(shí)候腳踩垃圾吃,桌子上的酒瓶和盤子碗也來(lái)不及收拾,要是講究環(huán)境衛(wèi)生的食客,可能多少會(huì)有些心理阻礙。

大家都是為了這家店鋪價(jià)格實(shí)惠東西好吃而來(lái),整體來(lái)說(shuō)味道還算可以,但是也沒像老板說(shuō)的那么火爆,堅(jiān)持好味道是做好生意亙古不變的道理。

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