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辛集兒有一種美食叫“勤腳料”,吃過(guò)的人竟然都說(shuō)好!

辛集市有“中國皮都”的美譽(yù),素有“辛集皮毛甲天下”的美稱(chēng),但是你也許不知道,這里的美食也是堪稱(chēng)一絕!比如

黃韭肉丁餃子

熏豬雜

酥糖

牛糞攤燒餅

在眾多美食當中,有一個(gè)美食,你不一定聽(tīng)說(shuō)過(guò),但是建議,有機會(huì )的話(huà)一定要試試,吃上便會(huì )愛(ài)上。它便是“勤腳料”。別看它的名字奇怪,但是味道堪稱(chēng)一絕,這是源自辛集兒當地的一位傳統廚人,遠近聞名,吃過(guò)的都說(shuō)好!

勤腳料的外貌就好像是一碗丸子素菜,里面有素丸子、白豆腐、豆腐泡子、黑木耳、黃豆芽、蒜薹、牛血等料。湯汁非常濃郁,勾兌了粉芡,味道更顯得鮮美,香味盈口,乍一看,非常像是一碗大雜燴。湯的味道跟石家莊市傳統的炒菜“里脊帶汁”相似,沒(méi)有吃過(guò)的朋友們可以腦補一下。

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