石家莊井陘縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
井陘縣位于河北省西部邊陲，冀晉結(jié)合部，太行山東麓，下面小編給大家分享一下到了井陘縣要品嘗一下的6道地方美食。
井陘河?xùn)|村的缸爐燒餅別具特色，因?yàn)榈靥?a href='/tianchang/' target=_blank>天長(zhǎng)鎮(zhèn)大石橋，被稱大石橋缸爐燒餅。
年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年高，吃年糕不僅討個(gè)好彩頭，更要追求口味。每年過(guò)年的時(shí)候井陘的很多村民都會(huì)自己動(dòng)手做好吃的黃米年糕來(lái)預(yù)祝來(lái)年有個(gè)好彩頭。
3、包皮兒面
包皮兒面是井陘一種特色小吃，做法也與其他地方不同。做包皮兒面，先把白面和成團(tuán)，搟成圓餅狀，然后山藥面也和成面團(tuán)，再把山藥面包在白面里，就像包包子那樣，用搟面杖壓平，最后切成面條。
4、抿須兒
抿須兒，又叫“抿蝌蚪”，是井陘當(dāng)?shù)毓爬系囊环N面食。做時(shí)將抿床架在開(kāi)水鍋上，手持抿鋤將面塊用力往下推壓，抿面形如蝌蚪而得名。食時(shí)澆葷、素臊子皆可。
5、咸食
咸食同樣是井陘人在舊時(shí)候用于裹腹的美食之一，它的制作比較簡(jiǎn)便，將面粉加冷水、放鹽，再加入一些時(shí)令蔬菜攪拌起來(lái)，用餅鐺讓咸食既要熟透又不至于發(fā)糊。攤咸食的配菜品種很多，常見(jiàn)有蘿卜、南瓜、西葫蘆等。
6、閑飯
顧名思義是指在農(nóng)閑的時(shí)候吃的飯。把時(shí)令的瓜、菜、小米、玉米等混在一起兒煮，有條件的再放些雜面條兒、綠菜葉兒。鍋里的小米是不變的，而瓜菜是隨季節(jié)變化的。
以上是給大家分享的井陘縣的6道鄉(xiāng)村美食，味道都很不錯(cuò)，到井陘的朋友可以找找嘗嘗，歡迎井陘的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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