1 云南的貢米
云南的貢米，是過(guò)去當(dāng)?shù)毓俑⑦M(jìn)獻(xiàn)的貢米，貢米有紫火，遮放米，八寶米，紫，屬糯米類，米色紫黑，味香甜，粘而不膩，產(chǎn)于墨江一帶，是元代，明代的進(jìn)貢米，遮放米，屬欽米，色澤白潤(rùn)如玉，顆粒大而長(zhǎng)，產(chǎn)于潞西縣遮放鄉(xiāng)戶悶村允午社。

2 蠟染和扎染
蠟染和扎染都是在云南若干種民族中流行的傳統(tǒng)印染方式，兩者的原理相似，工藝上略有區(qū)別。用蠟染和扎染工藝制成的壁掛、其他工藝品，極富民族特色，一直深得國(guó)內(nèi)外游客的青睞。

3 醬螺螄
醬螺螄 滇池盛產(chǎn)螺，漁民販于市，食品小商購(gòu)得.

4 云南汽鍋雞
汽鍋雞是云南獨(dú)有的高級(jí)風(fēng)味菜，它以烹制特殊，雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味，芳香撲鼻。

5 佤族鼠食
老鼠肉比較細(xì)嫩，吃起來(lái)饒有風(fēng)味，用烤香后的老鼠干巴煮稀飯，比用新鮮老鼠煮出的稀飯更好吃。

6 云南春卷
口感外脆內(nèi)嫩，微有鹵汁，咸甜適中，鮮香可口。

7 燒餌塊
餌塊這一米類制品，走遍全國(guó)各地，唯帶云南是有。

8 云南白藥
云南白藥是由云南民間醫(yī)生曲煥章吸取民間傳統(tǒng)配方，經(jīng)過(guò)多年鉆研和實(shí)踐而首創(chuàng)配制的，最初取名為“百寶丹”，以后又稱為云南白藥

10 干巴菌
干巴首干巴菌是云南省特有 的珍稀野生食用菌。學(xué)名：繡球 菌。使叨對(duì)花茵、馬牙菌等。它生 長(zhǎng)在滇中及滇西的山林松樹間。 目貌不揚(yáng)、黑黑的用自一層白色。 但味道卻鮮雪無(wú)比，是野生食用 菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒 或紗雞蛋，其味妙不可言，新鮮上 市價(jià)格：每公斤一百元左右。各副 食品店、各商場(chǎng)有罐頭出售。

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