宜賓五糧液酒廠現(xiàn)存明代的地穴式曲酒發(fā)酵窖（簡稱酒窖），分布在該廠城區(qū)車間“順字組”和“東風(fēng)組”內(nèi)。

“順字組”工場，在宜賓市長春街70號，是原“利川永”糟坊舊址。現(xiàn)有窖27口，按西南——東北走向分左、中、右三行排列，其作列（西北面）順數(shù)第7、8、9三窖為明代酒窖，窖號21、22、23。據(jù)查此三窖原為“利川永”的前身，創(chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊。其原型呈斗形，與明末清初的“張萬和”、“葉德盛”糟坊所開的長方形窖有異。結(jié)合歷代祖?zhèn)鞯目诒Y料及“雜糧酒”（1929年更名為五糧液）秘方的嫡傳情況考證，這三口窖的年代上限當(dāng)不晚于明初。

1.“長發(fā)升”老窖池遺址

保護(hù)范圍：長發(fā)升建筑南側(cè)外墻南延4.5米，至鼓樓街北側(cè)公路，長發(fā)升建筑東側(cè)外墻東延7米，至民居建筑東側(cè)，長發(fā)升建筑北側(cè)外墻北延6米，長發(fā)升建筑西側(cè)外墻西延10米，至現(xiàn)居民樓西墻。面積約2828平方米。

建設(shè)控制地帶：長發(fā)升建筑南側(cè)外墻南延50米，至市審計局宿舍大院南側(cè)，長發(fā)升建筑東側(cè)外墻東延44米，至老米市街西側(cè)公路，長發(fā)升建筑北側(cè)外墻北延60米，長發(fā)升建筑西側(cè)外墻西延26米，至衣服街西側(cè)公路。面積約15075平方米。

2.“利川永”老窖池遺址

保護(hù)范圍：利川永清代四合院建筑南側(cè)外墻南延5.6米，東至全恒昌建筑東側(cè)外墻以東4米長春街東側(cè)公路，北至利川永建筑北側(cè)外墻以北6米人行道，西至梅園小組西側(cè)外墻。面積約5052平方米。

建設(shè)控制地帶：南至利川永清代四合院建筑南側(cè)外墻以南60米，東至全恒昌建筑東側(cè)外墻以東44米，北至利川永建筑北側(cè)外墻以北65米岷江南岸河堤，西至利川永建筑西側(cè)外墻以西55米。面積約27759平方米。