四會(huì )市是有名的桔子之鄉，有著(zhù)悠久的柑桔種植歷史。據史料記載，在400多年前的明代，四會(huì )就開(kāi)始較大面積栽培柑桔，李時(shí)珍著(zhù)的《本草綱目》稱(chēng)四會(huì )為"凍柑"。由于四會(huì )有得天獨厚的自然地理環(huán)境、氣候、土產(chǎn)和柑農豐富的栽培經(jīng)驗，四會(huì )柑桔以其皮薄、清甜爽口、味鮮無(wú)渣特點(diǎn)而聞名海內外。從明朝開(kāi)始，四會(huì )每年都要選送最好的柑桔進(jìn)貢朝廷，故稱(chēng)"貢柑"。明末清初，綏江河畔的鄉村大面積種植柑桔。時(shí)至今日，柑桔種植業(yè)更是成為四會(huì )的一大產(chǎn)業(yè)，柑桔品種達三十多個(gè)，四會(huì )真正成為了柑桔王國，在廣海北線(xiàn)、四連線(xiàn)公路兩旁也形成了大規模的柑桔集貿市場(chǎng)。每年的金秋時(shí)節，四會(huì )市都要舉行一年一度的柑桔節，以柑桔為媒，舉行大型的商貿洽談和文化藝術(shù)表演活動(dòng)，吸引四方賓客，前來(lái)品嘗柑桔，洽談生意。