文章摘要: 海南位于我國最南端，地處熱帶北緣，屬熱帶季風氣候，長夏無冬，光溫充足，光合潛力大，素有“天然大溫室”的美稱，是比較適宜辣椒種植的地區(qū)之一。海南辣椒種植業(yè)起步較晚，品種結(jié)構(gòu)單一，其選育種、栽培等技術(shù)依賴于內(nèi)地。近20年來，在各級地方政府的大力扶持和科研、推廣部門、企業(yè)、農(nóng)民的協(xié)作參與下，充分挖掘特色農(nóng)業(yè)優(yōu)勢和市場潛力，辣椒產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展起來?，F(xiàn)就海南辣椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策作一介紹。 (共3頁) 文章關(guān)鍵詞: 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 發(fā)展對策 辣椒 海南 季風氣候 光合潛力 品種結(jié)構(gòu) 地方政府 文章快照: 地，引導和鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)展標準化生產(chǎn)、參加海南冬交會、訂單農(nóng)業(yè)等多種形式與農(nóng)民確定穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，完善企業(yè)與農(nóng)民的利益聯(lián)接機制，使農(nóng)民從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中得到更多的實惠。同時，通過“公司+基地+農(nóng)戶”等形式或引導和支持農(nóng)民發(fā)展辣椒合作經(jīng)濟組織、中介協(xié)會，鼓勵農(nóng)民圍繞產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等環(huán)節(jié)開展多元化、多形式的合作，充分發(fā)揮農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織或中介協(xié)會在政策傳遞、科技服務(wù)、信息溝通、產(chǎn)品流通等方面的作用，提高辣椒生產(chǎn)的組織化程度。4-3加強無公害辣椒生產(chǎn)標準化和質(zhì)量安全檢測體系建設(shè)標準化體系建設(shè)對內(nèi)可規(guī)范我省辣椒無公害生產(chǎn)和加工運銷，對外可作為技術(shù)壁壘，限制外來不合格辣椒產(chǎn)品進入我省。參照辣椒國際和國內(nèi)標準，通過研究和制定我省各類無公害辣椒生產(chǎn)基地建設(shè)標準、產(chǎn)品標準和栽培技術(shù)操作規(guī)程，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)納入標準化管理軌道。同時，強化辣椒產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。加強質(zhì)量檢測、監(jiān)測能力建設(shè)，突出產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)控、投人品質(zhì)量監(jiān)管、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、市場準人等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，禁止使用高毒高殘留農(nóng)藥，降低辣椒農(nóng)藥殘留量，建立從農(nóng)田到市場的全過程控制、運轉(zhuǎn)高效、反應(yīng)迅速的質(zhì)量安全管理體制。4．4增加科技投入。加強科技服務(wù)培訓和推廣體系建設(shè)加快農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系改革和建設(shè)。從海南實際出發(fā)，在穩(wěn)定現(xiàn)有推廣體系的前提下，建立以政府主導的多體制、多元化科技服務(wù)培訓和推廣體制，逐年增加推廣項目，加大投入。科研、推廣、教育部門等機構(gòu)要通力協(xié)作，聯(lián)合攻關(guān)，加強國內(nèi)外辣椒新品種的引進、選育及其配套技術(shù)的推廣，加速培育我省具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種和著名品牌，促進優(yōu)良品種的更新?lián)Q代，使其更加符合外向型辣椒生產(chǎn)的需要，縮短與世界蔬菜科技先進水平的差距，提高優(yōu)良品種推廣覆蓋率。同時，加強農(nóng)民職業(yè)教育和培訓，廣泛開展送科技下鄉(xiāng)等科普活動，扎扎實實辦好各類示范點，將辣椒生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)良品種送到田間地頭的廣大農(nóng)戶手里。4．5加強市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)健全全省農(nóng)業(yè)系統(tǒng)信息服務(wù)平臺。力爭形成省、市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會四級信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。利用信息系統(tǒng)引導辣椒產(chǎn)業(yè)以銷定產(chǎn)，推廣科技成果，促進辣椒產(chǎn)業(yè)科技進步及其監(jiān)測、檢驗工作與國內(nèi)外領(lǐng)先地區(qū)接軌，實現(xiàn)信息資源共享，幫助生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶掌握市場行情，及時銷售辣椒產(chǎn)品。同時，通過信息聯(lián)網(wǎng)，盡快改變各地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施水平偏低、區(qū)域發(fā)展不平衡、農(nóng)業(yè)信息進村人戶率低、信息資源開發(fā)不足和共享程度不高的被動局面，進一步解決部分市縣市場整體功能不強和手段落后的問題，加強科技人才隊伍的學術(shù)交流和網(wǎng)上培訓工作。執(zhí)益海水硫幕琦琵獲突破中國科學院植物研究所采用生物技術(shù)手段，利用細胞工程及基因工程方法，通過資源調(diào)查篩選、體細胞培養(yǎng)突變體篩選和抗鹽基因轉(zhuǎn)化等途徑開展生物技術(shù)培 育抗鹽耐海水蔬菜的研究，目前已獲得突破，先后培育出芹菜等十余種能夠在1／3甚至1／2海水中正常生長。并且，相對于淡水對照，獲得減產(chǎn)率低于20％的抗鹽耐海水蔬菜材料。同時已經(jīng)成功進行了工廠化海水無土栽培中試。這項工作利用海水對所選育的抗鹽蔬菜進行無土栽培，開創(chuàng)了海水蔬菜生產(chǎn)的新篇章，在國內(nèi)外均無先例。專家稱，該研究成果達到了國際先進水平。據(jù)對耐海水蔬菜營養(yǎng)成分的分析表明，用海水無土栽培方式生產(chǎn)的耐海水蔬菜的維生素(特別是胡蘿卜素、維生素c)、蛋白質(zhì)、銅、碘、鋅、硒等微量元素都大大優(yōu)于淡水蔬菜。其中胡蘿卜素、銅、鋅等成分是人體重要的抗氧化營養(yǎng)素。試驗表明，耐海水蔬菜脂肪含量低，具有天然的咸味，其營養(yǎng)成分特別符合現(xiàn)代人的健康需要。隨著全世界人口數(shù)量的不斷增長和淡水資源匱乏狀況的加劇，開發(fā)和利用海水和鹽堿地的要求愈來愈迫切。

我覺得黃燈籠特辣的還比較辣 其他還好啦！米番椒是不是小米椒那個辣！菜椒算不算！那個不辣啊但很多人吃！

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