青海循化：黃河岸邊的美女部落，中國西部最令人向往的撒拉之鄉(xiāng)
來循化之前，就有朋友跟我說，這個黃河岸邊的撒拉族之鄉(xiāng)美女如云，就像循化秀美的自然風(fēng)光一樣，個個貌美如仙。
循化撒拉族自治縣地處青藏高原邊緣地帶，位于青海省東部，祁連山支脈拉雞山東斷，東與甘肅省積石山縣和甘肅省臨夏縣接壤，南臨甘肅省夏河縣和青海省同仁縣。
循化是中國唯一的撒拉族自治縣，被稱為"撒拉族之鄉(xiāng)"。撒拉族自稱"撒拉爾"，在漢文史籍中還有"撒拉兒"、"沙剌"、"撒剌"等多種寫法，因信仰伊斯蘭教，又被稱為"撒拉回"，當(dāng)?shù)仄渌褡宸Q之為"撒拉"。
在一家農(nóng)貿(mào)市場，一位撒拉族中年婦女正在摘蔬菜。要了解一個地方的獨(dú)特風(fēng)情，最快的方式莫過于去市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。
街頭的饃饃店，剛出爐的饅頭熱氣蒸騰，我也忍不住上前買了一個。
店內(nèi)還有類似面包或者新疆馕餅一類的烙餅。
中國西部地區(qū)大多以面食為主，幾蒸籠饅頭一會兒功夫就被當(dāng)?shù)厝速I完了。
撒拉族是古代西突厥烏古斯部撒魯爾的后裔，唐代時住在中國境內(nèi)，后西遷中亞。元代13世紀(jì)取道撒馬爾罕，經(jīng)長途跋涉遷徙到青海省東部，定居循化地區(qū)，與周圍漢、藏、回、蒙古等族融合，逐漸形成了一個民族。
他們的飲食習(xí)慣與回族差不多，也是一個信仰伊斯蘭教的民族。
制作口弦。這是中國最小的民族古樂器，2013年,撒拉爾口弦制作技藝被列入青海省第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
流傳在循化道幃鄉(xiāng)、文都鄉(xiāng)、尕楞鄉(xiāng)三個藏族聚居區(qū)的螭鼓舞，2008年6月被國家文化部列入第二批國家級非物質(zhì)文化? ??產(chǎn)保護(hù)名錄。
這里的撒拉族婚俗于2006年5月被國務(wù)院命名為第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，迄今還保留著許多古老的突厥民族的婚禮習(xí)俗。
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