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沈陽華夏飲食文化博物館參加“亞洲食學(xué)論壇之飲食文化主題博物館的城市功能與運(yùn)營論壇”

2018年10月19日,位于沈陽盤山風(fēng)景區(qū)的沈陽華夏飲食文化博物館作為全國唯一一家以飲食文化為主題的民辦博物館參加了在北京御仙都·皇家菜博物館舉辦的“亞洲食學(xué)論壇之飲食文化主題博物館的城市功能與運(yùn)營論壇”暨“中國飲食文化主題博物館聯(lián)盟”成立儀式。成立儀式由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長邢穎先生主持,御仙都·皇家菜博物館館長行紅智先生由大會(huì)推舉擔(dān)任飲食文化類博物館聯(lián)盟首任主席。

亞洲食學(xué)國際論壇是目前中國乃至世界上最高水平的飲食文化遺產(chǎn)國際論壇,已成為世界各國食學(xué)相關(guān)領(lǐng)域研究者的重要學(xué)術(shù)交流平臺(tái)。亞洲食學(xué)國際論壇以食學(xué)研究為核心,匯集了來自中國大陸、香港、澳門、臺(tái)灣,日本、韓國、東南亞、南亞,以及美國法國、瑞士荷蘭等各國的知名學(xué)者,歷屆論壇的舉辦受到世界各國食學(xué)研究者的高度認(rèn)可。

沈陽華夏飲食文化博物館館長助理王玥就“跳出老式博物館陳列展出為主的單一功能性形式,與研學(xué)相結(jié)合,增加博物館的參與性、趣味性功能”為主題做了演講,由于演講主題立意新穎,得到了業(yè)內(nèi)同行的贊許和認(rèn)可。

沈陽華夏飲食文化博物館代表王玥著重介紹了館內(nèi)研學(xué)發(fā)展,她說到古有“讀萬卷書、行萬里路”的古訓(xùn),旅游目的地是指以一定地理空間為基礎(chǔ),將旅游資源、旅游設(shè)施等要素有機(jī)的結(jié)合起來,從而達(dá)到使游客停留活動(dòng)的目的。研學(xué)旅游目的地則是眾多旅游目的地中的一種,以研學(xué)為核心賣點(diǎn)。沈陽華夏飲食文化博物館的開發(fā)模式以飲食文化展館及清帝園景區(qū)作為引爆點(diǎn),引領(lǐng)主題鮮明的全域旅游浪潮。傳統(tǒng)的工藝與歷史遺跡的展示觀光、趣味課堂與戶外活動(dòng)的參與體驗(yàn)、古代禮儀與研學(xué)演藝的實(shí)景演出,高質(zhì)量的研學(xué)旅游資源、精品化的研學(xué)旅游線路、多元化的研學(xué)產(chǎn)品組合,以本地居民為基礎(chǔ),兼具境內(nèi)與境外的廣大修學(xué)游愛好者,以研學(xué)課程及衍生品、紀(jì)念品的售賣成為華夏飲食文化博物館的主要贏利點(diǎn)。

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