the taste of Autumn

炒飯

炒飯是烹飪之中最基本的一道菜，有點(diǎn)廚藝的人都會(huì)炒，但是這碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒飯要炒得好吃，卻是最難的。

胖大姐小吃

猶記電影《食神》中周星馳那出神入化的炒飯技術(shù)，顆粒松散的米飯，如碎金閃爍，光潤(rùn)油亮，鮮美爽口，被形象地稱為“金裹銀”。

雖然現(xiàn)在我們吃不到這樣的頂級(jí)盛宴，可是龍河路胖大姐家的炒飯卻值得一嘗，很多食客都慕名前去。雖然店名叫胖大姐小吃，可是老板娘一點(diǎn)都不胖，還很漂亮。這到底是怎么回事呢？

{ 起初}

其實(shí)老板娘一開始不是專門的廚師，在家甚至很少做飯?？墒牵詾⒚摰乃懿涣顺磐砦宓墓ぷ?，并且覺得在別人手下干活，會(huì)受到很大的限制，索性就出來單干，接手了這家店，店名也不改，就保持了原來的店名。

憑著這股沖勁，老板娘準(zhǔn)備大干一番，可是，現(xiàn)實(shí)卻很殘酷，這家重新開張的小店，生意非常慘淡，根本沒有幾個(gè)顧客來吃。

{ 奮斗}

怎么辦？難道就這么任它倒閉嗎？不，不服輸?shù)睦习迥锟沽讼聛?，顧客不是嫌棄我手藝不行嗎？那我就努力改善我的廚藝唄！

但老板娘她學(xué)做炒飯既不照著菜譜學(xué)，也不跟著做菜節(jié)目練，而是時(shí)不時(shí)地出去品嘗別家店的炒飯，努力找出自家炒飯的不足，然后回家一遍一遍地練習(xí)。經(jīng)過這11年不斷的摸索，炒出來的飯最終成為他人記憶中的味道。

{ 回報(bào)}

許多安大和安醫(yī)大的學(xué)生每天一到飯點(diǎn)紛紛跑到老板娘店門口，圍得那是里三層外三層，來晚了，根本擠不進(jìn)去。甚至還有出去實(shí)習(xí)的學(xué)生專門跑過來吃，外面根本吃不到這樣的味道。

{ 創(chuàng)新 }

隨著外賣的普及，老板娘也加入了百度糯米等網(wǎng)上外賣店。沒想到效果驚人，總能接到顧客的電話，向他們討要店的地址。

多少人羨慕老板娘憑借這一碗炒飯撐起這家店，可是卻少有人知道老板娘為了這一碗飯付出多少努力。就如很多人只看到他人風(fēng)光的表面卻不知他們承受了多少辛苦。

店名：胖大姐小吃

電話：13339292962

地址：合肥市龍河路安大北門向西50米左右

合肥市內(nèi)可乘坐119、125路公交至安大北門

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美食來了 播出時(shí)間

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